新感覚のチョコレート！京都・七味家の河内晩柑ピールチョコ

京都・七味家本舗が贈る新たなスイーツ

皆さん、甘いものには目がない方が多いのではないでしょうか。そんな中でも、特別なひとときを演出してくれるチョコレートが登場しました。京都にある七味家本舗が新たに開発した「CASSE du BANKAN（カセ・ドゥ・バンカン）」は、愛媛県の河内晩柑を使用したおしゃれなピールチョコレートです。

河内晩柑の魅力

「河内晩柑」とは、熊本県で発見された柑橘の一種で、一般的には「和製グレープフルーツ」と言われるほど、爽やかな風味が特徴です。果汁がたっぷりで、さっぱりとした甘みとほのかな苦みが絶妙に口の中で交わります。春から初夏にかけてが旬なので、今の時期には特に味わっていただきたい果実です。

CASSE du BANKANの特徴

新作「CASSE du BANKAN」では、河内晩柑を贅沢に使用しています。フレンチスタイルの「Casse（カセ）」という名前は、「割れた」という意味。チョコレートはあえて不揃いに削られ、それこそがこの商品の魅力となっています。その中に、河内晩柑の皮を丁寧に砂糖漬けにしたピールが加わり、まるで宝石のような美しさを醸し出しています。

✅ 食感も楽しいコーンフレークのザクザク感

このチョコレートを一口食べると、まずは濃厚なビターチョコレートの苦味が広がり、続いて河内晩柑の爽やかな香りと甘さが鼻をくすぐります。そして、後味にはこのチョコレートの深みが長く残り、まるで特別な時間を過ごしているかのような感覚を味わえます。