ジビエ体験を極める！京都・NATURAL BAL MEAT UPが新たにオープン

新たなジビエ料理の聖地、NATURAL BAL MEAT UP

京都・東山駅から徒歩すぐの場所に、新たにオープンした「NATURAL BAL MEAT UP」は、Z世代の起業家が手がける、ジビエをテーマにした飲食店です。このお店は、持続可能な未来を目指す活動の一環として、野生鳥獣の捕獲から肉処理、販売までを自社で行なっています。

ジビエ体験がここに！

本店の最大の特徴は、ジビエ料理を気軽に楽しめることです。鹿肉を中心としたメニューの数々は、京都府やましろ地域の新鮮な食材を使用しており、食材の持つ本来の味を存分に引き出しています。

特におすすめのメニューは、鹿肉のステーキランチセット（2,400円税込）や鹿バーガーランチセット（1,200円税込）、鹿肉のスパイスカレー（1,500円税込）など、どれもリーズナブルで贅沢な一品揃いです。

自然を愛する、おしゃれなダイニング空間

店内は落ち着いた雰囲気で、癒しの食事体験が待っています。テラス席もあり、犬連れのお客さんにも大歓迎。そのため、愛犬と一緒に食事を楽しむことができます。さらに、わんちゃん専用メニューも充実しており、ペット連れでも安心です。

屋上スペースでは、これからBBQプランも登場予定とのことで、友人や家族との楽しい時間をお過ごしいただけます。

地域産食材で特別なメニューを提供

このお店では、地域の新鮮な食材を積極的に取り入れています。南山城村産の抹茶を使ったシェイク（700円税込）や、笠置町の天然はちみつを使ったアサイーボウル（1,680円税込）、南山城村のブルーベリーと木津川市のハーブを使ったブルーベリーサワー（680円税込）など、目にも美味しいメニューが揃っています。