物価が上昇する中でもおせちの需要は健在！新年を特別に迎える理由とは？

株式会社ハースト婦人画報社の調査によると、来年のお正月におせちを購入する予定の人が全体の約8割を占めています。これはつまり、お正月という特別な日を迎えるにあたって、妥協しない選択をする家庭が多いことを示しているのです。物価が高騰する昨今でも、食卓におせちが並ぶのは伝統を大事にする日本ならではの姿勢でしょう。

おせち料理に求めるもの

調査結果を振り返ると、年末年始の料理に対するニーズは多様化しています。

1. 大晦日用のごちそうを用意したいという要望が最も高く、
2. カジュアルに楽しめるオードブルが求められ、
3. おせち以外のお料理にも目が向けられています。このような選択肢の幅が広がることで、家族や友人との楽しい食卓が創出されています。

和洋折衷が人気の理由

おせちの選び方に関するデータでも昨年と同じに「和洋組み合わせ」が人気を誇り、「国産素材」やカジュアルな「オードブル」も注目されています。特に国産素材のおせちは、安心感とともに、高品質を求める消費者心理に応えた結果だと考えられます。

物価高でも変わらないおせちへの思い

消費者の中には、物価高が影響を及ぼすことに対して懸念を寄せる声は少なくありません。しかし、実際には「妥協せず選びたい」という意見が約6割を占め、例年と同程度の予算でおせちを購入する意向が確認されました。これは、特別な瞬間を祝うために、多くの人々が経済的な理由を重視せず、本物の味や品質に対するこだわりを持っていることを示しています。