2025年の新春を彩る！角上魚類のまぐろ解体実演販売の魅力

2025年の新春を祝う！角上魚類の生本まぐろ解体実演販売

2025年の幕開けを華やかにするために、鮮魚チェーンの「角上魚類」が全23店舗で開催する"国産生本まぐろ解体実演販売"が注目を集めています。1月5日（日）豊洲市場と新潟市場の初開市日に併せて実施されるこのイベントは、昨年好評だったことから、今年も多くのお客様に楽しんでもらえるよう、万全の準備が整えられています。

初荷の生本まぐろ

角上魚類で取り扱う「初荷まぐろ」は、京都府伊根町で短期養殖された国産の生本まぐろです。このまぐろは、天然に最も近い環境で育てられ、品質の高さが水産業界でも評価されています。豊富な餌と低水温の海域で育てられることで、天然本まぐろに匹敵する味わいを実現しています。

解体実演販売の詳細

- 開催日：2025年1月5日（日）
- 開催店舗：角上魚類の全23店舗

午前と午後の2回、解体実演を行う店舗もあり、解体後は即座にサク取りして新鮮な刺身として販売されます。大とろ、中とろ、赤身など、さまざまな部位が手頃な価格で手に入るため、まぐろ好きにはたまらないイベントとなるでしょう。

まぐろ解体の楽しみ

解体実演の他にも、頭やカマ、中落ちなどの希少部位をかけたじゃんけん大会や、即席の試食コーナーが設けられ、参加者全員が楽しめる企画が用意されています。ここでしか味わえない高品質なまぐろを、友人や家族と一緒に味わえる貴重な機会です。

天候による変更

なお、当日は天候や道路状況により、伊根町での水揚げが難しい場合、長崎県対馬産や島根県隠岐の島産の短期養殖本まぐろを使用することがあるため、予めご了承ください。これにより、まぐろの質は常に高い基準が保たれます。

角上魚類の全店展開

角上魚類は、新潟県寺泊港や豊洲市場など、日本各地の漁港から取り寄せた新鮮な魚介類を扱っています。2025年1月5日には、この素晴らしい「初荷まぐろ」を味わいに、ぜひお近くの店舗へ足を運んでみてください。新年を祝うにふさわしい食材で、特別な瞬間を演出しましょう。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。新春を祝う、贅沢なまぐろ解体実演販売にご期待ください！

詳細な開催時間や各店舗での取り扱いについては、角上魚類の公式サイトをぜひご確認ください。