減塩生活を楽しむ新しい食器、エレキソルトが金賞受賞！

キリンホールディングスが開発した減塩サポート食器、『エレキソルト』が2025年度のグッドデザイン金賞を受賞しました。この受賞は、減塩を促進する技術とデザインが高く評価された結果です。食品全体の味わいを損なうことなく、塩分を減らすための新たなアプローチを提示しています。

エレキソルトの基本理念とその価値

『エレキソルト』の根底には「おいしい食事のある人生を、すべての人に」という理念があります。塩分の取り過ぎは現代社会の課題であり、その解決のために、日々の食事を楽しめる食器が求められています。この食器は、「減塩をしているのにちゃんとおいしく食べたい」という声に応えるべく設計されています。家庭で使用しやすく、様々な料理に適応できることが特徴です。

特に、ラーメンのような濃い味の料理も楽しめるよう、食器のデザインには工夫が詰まっています。既存の製品を改良し、より使いやすくなるよう試行錯誤が重ねられています。この取り組みの成果が、今回の受賞に繋がったのです。

受賞を支えた優れた技術

『エレキソルト』の特徴の一つは、電気味覚という技術を用いており、塩味を増幅させることにより、無理なく減塩を実践できる点です。この技術が、味気なさを感じさせないようにしつつ、食事を楽しむための助けとなっています。審査委員からも、他にはないユニークなアプローチが称賛されています。

今後の展望

『エレキソルト』の開発チームは、新たな市場を切り開くために、さまざまなイベントやオリジナルレシピの開発にも取り組んでいます。これにより、減塩の意識を広め、日常生活において【ご褒美食】を楽しむための選択肢を提供しています。このようにして、食器一つが健康的な食生活を支えるパートナーとなっています。

キリンホールディングスの佐藤愛さんは、「この受賞は、私たちの活動の成果であり、これからも健康的な価値を提供し続けるよう努力していきます」とコメントしています。今後も彼女たちの取り組みに注目です。

グッドデザイン賞とは

グッドデザイン賞は日本のデザインの評価制度であり、毎年多くの企業や団体が参加している世界的なデザイン賞です。受賞製品は、優れたデザインの象徴として「Gマーク」を受け取ります。この賞に選ばれることで、製品が社会に貢献する姿勢が認知され、広く支持されることになります。

新しい食文化の形成を目指す『エレキソルト』の挑戦は、今後も多くの人々の健康的な食生活を支えることでしょう。ぜひ、これを機に減塩でありながら、美味しさを楽しむ新しいスタイルの食事にチャレンジしてみてください。