地域の味を届ける！『パンフォーユーBiz』が導いた成功事例の魅力とは

地域の味を届ける！

群馬県桐生市に本社を構える株式会社パンフォーユーが提供する業務用冷凍パン仕入れサイト『パンフォーユーBiz』。これが福島県南相馬市小高区で新たな地域共創に寄与しています。人口3,800人のこの町で年間5,000個ものパンが販売されるという成功を収めました。

「パン屋を持たない選択」

この成功の鍵となるのが、地域コミュニティカフェとコワーキングスペースを兼ねる『アオスバシ』です。「おいしいパンを求める声は多くても、職人を常駐させるのは難しい」と、一般社団法人オムスビの代表理事、森山貴士さんは語ります。この背景から、全国のこだわりを持つベーカリーから業務用冷凍パンを仕入れられる『パンフォーユーBiz』の導入が決定しました。

地域に笑顔を届ける

アオスバシでは、月に1回の発注を通じて常に3〜4のベーカリーから約20品目のパンを取り揃えています。特に好評を受けて、冷凍ストッカーの増設や仕入れの商品ラインナップの拡充が進行中です。森山さんによれば、「パン好きが一度に2,000円以上まとめ買いすることも多く、冷凍であれば在庫の確保もしやすい」とのこと。

この取り組みでは、冷凍パンをストッカーに陳列し、必要な方にはセルフで温めてもらうことでロスを削減。さらに、幅広い年代のお客様が楽しめるよう、ハード系からソフト系のパンまで多様な選択肢を提供しています。地域住民はもちろん、周辺からの訪問者まで、アオスバシは多くの人々を引き寄せる場所となっています。

人の流れと地域の交流

新たなパン文化が地域に根付く影響も見逃せません。『アオスバシ』は美味しいパンとコーヒーを提供することで訪れる人々の交流を生んでいます。森山代表は「冷凍パンは人を呼ぶための『呼び水』となっている」と語るように、地域にとってもかけがえのない存在となっています。

成功の3つの鍵

アオスバシの成功には、以下の3つの要素が重要とされています。
1. 生活導線にタッチポイントを置く構想力：パンが購入できない地域への出張販売など新たな構想が進行中。
2. 在庫戦略：2週間のリードタイムに対応し、ストッカーの数や資金繰りを工夫。
3. ストーリーで売る提案力：ベーカリーのエピソードを通じてファンを増やす。これらのポイントが、導入の成功を支えています。

今後の展望と導入メリット

『パンフォーユーBiz』の導入を検討している方へのメリットも豊富です。冷凍パンの取り扱いや仕入れ管理に関するサポートはもちろん、地域経済に貢献する機会を提供します。

お問い合わせについて

詳細や導入を希望される方は、こちらのフォームから気軽に問い合わせをどうぞ。

パンフォーユーBizとは

『パンフォーユーBiz』は、パンを売りたい事業者と全国のパン屋をつなぐプラットフォームで、400種類以上の商品を展開。多様化するニーズに応じた柔軟な支援を行っています。

株式会社パンフォーユーは、「新しいパン経済圏を作り、地域経済に貢献する」ことを使命に掲げ、地域のパン屋を支援するさまざまなプラットフォームサービスを提供しています。ぜひ、あなたの地域でもこの円滑なパン流通を体験してみてください。