共働き世帯が増加する中、時短レシピの人気が急増中の理由とは？

近年、共働き世帯の増加に伴い、夕食時の調理にかかる時間はますます限られてきました。忙しい毎日を送る中で、「今日の夕食は何を作ろう？」という疑問に対し、時間がないからこそ“確実に作れる”レシピを求める声が高まっています。そこで、人気のレシピサイト「クックパッド」が運営する検索データから、時短レシピのトレンドや利用パターンの変化についてご紹介します。

調査結果から見える時短レシピのニーズ

最新の調査によると、時短検索のピークは過去10年間で17時台から18時台へと移り変わっています。特に、「早い」や「時短」といったワードの検索が急増し、夕食の準備を夕方に開始する人が増えていることが明らかになりました。この影響は季節を問わず広がっており、社会構造の変化に起因していると考えられています。

共働き世帯の増加がもたらす影響

総務省の統計によると、2015年の61.8%から2024年には71.9%に達する見込みの共働き世帯の割合。このような社会の変化に伴い、クックパッドでは、帰宅後すぐに調理を始める家庭が増えていることに注目。夜19時から20時の間に調理を開始する割合が増え、その影響で夜遅くの事前検索が激減しています。特に、深夜帯での夕食メニューの検索割合は、2015年の10.7%から2025年には5.5%に減少するなど、事前準備をする習慣が薄れてきています。

多様化する時短レシピの調理法

また、夕食のリクエストとして人気の高いレシピを分析した結果、焼き物や煮物、揚げ物など調理法が多様化していることが分かりました。具体的には、キャベツの焼き物や味噌ダレポーク、鶏もも肉のトマト煮などが支持されています。これらのレシピは、調理工程がシンプルであることや、失敗リスクが低いことが共通の特徴です。

料理を楽しむための支援

共働き家庭の増加により、夕食の調理はますます切迫したものになっていますが、そうした中だからこそ、時間に追われても美味しい食事が作りたいというニーズが生まれています。クックパッドではシンプルで失敗しにくいレシピを通じて、家事に奮闘する皆さんを応援。料理を楽しみにする毎日の支えとなるレシピが多数寄せられています。

まとめ

料理を通じて、日々のタイムマネジメントを工夫し、食卓を楽しむための時短レシピは、今後も需要が高まることが予測されます。クックパッドでは、利用者の声を反映しながら、より便利なレシピを提供していくことで、忙しい生活の中でも料理を楽しむ手助けをしています。料理を愛するすべての方々にとって、毎日の食事がワクワクするひとときになることを願って、日々のプラットフォームを進化させていきます。