未来に繋がる美味しさを発掘する「食べるJAPAN 美味アワード2026」の募集開始

「食べるJAPAN 美味アワード2026」の募集開始

日本各地の美味を発掘し、未来に繋げる取り組みとして注目される「食べるJAPAN 美味アワード2026」の募集がスタートしました。このアワードは、地域の食材や料理を活性化させることを目的に、日本のトップシェフやバイヤー、食の専門家が審査に関わり、さらに未来を担う子どもたちも参加するというユニークなプロジェクトです。

美味アワードの魅力

「美味アワード」とは、地域の生産者や食品製造者の活動を支援するために誕生したイベントで、参加する商品は「美味しさ」「商品のストーリー」「安心・安全」「SDGsへの取り組み」といった基準に基づいて評価されます。今回の第6回目を迎える「美味アワード2026」では、新たに「トップシェフが選ぶ美酒（日本酒）」部門も設立され、より多様な食品が対象となります。

エントリー方法と期間

エントリーは2025年6月2日から2025年8月29日までで、参加したい商品は、公式ウェブサイトのエントリーフォームから申し込むことができます。対象となる商品カテゴリーは、一次産品から加工品、飲料や酒類まで幅広く、このアワードに参加するチャンスが増えています。

また、今回のアワードでは審査基準が強化され、特に未来につながる美味しい食材や料理とのペアリングが重視されます。これは、将来の消費者である子どもたちに向けた取り組みの一環で、地域の資源を活用したコラボ商品や、輸出促進も視野に入れた評価を行います。

審査の流れとフィードバック

エントリーされた商品は、書類審査を経て、実際に試食を行う一次審査と最終審査が行われます。このプロセスでは、審査員からの評価コメントを出品者にフィードバックし、次なる商品開発に活かしてもらう体制が整えられています。さらに、受賞作や認定商品はメディアに取り上げられることで、全国にその名を広める機会が与えられます。

期待される成果

「食べるJAPAN 美味アワード」は、地域の食材の認知度を高め、新たなビジネスの創出や地域活性化に寄与することを目指しています。審査基準には「味」「品質」に加え、地域特性やSDGsへの取り組みなども含まれ、消費者が美味しさを基準に商品を選ぶ指標ともなります。このように、地域の食を支えるための大切な場となっているのです。

この機会を通じて、多くの素晴らしい食材や料理が発掘されることを期待して、ぜひ皆さんもエントリーを検討してみてください！