夏にぴったり！久世福商店の爽やか発酵塩レモンタルタルを楽しもう

夏季限定！久世福商店の発酵塩レモンタルタル

2025年6月、全国の久世福商店で新たに登場するのが、夏季限定商品「発酵塩レモンタルタル」です。暑い季節にぴったりの爽やかで奥深い味わいが特徴のこのアイテムは、まさに食欲を刺激する一品。特に瀬戸内レモンを贅沢に使用しているため、その風味は香り高く、食べると心が躍るような楽しさがあります。

瀬戸内レモンの恵みを凝縮

「発酵塩レモンタルタル」では、主に3種のレモン素材が使用されており、その中には香り豊かな瀬戸内産のレモンが含まれています。特にレモン果皮やレモンピールは、フレッシュさを漂わせつつ、少しの渋みが加わることで、全体の味わいに深みがもたらされています。

さらに、植物性乳酸菌を用いた「発酵塩レモン液」が加わることで、まろやかな酸味とフルーティーな香りが一層引き立ちます。暑い夏にぴったりの、軽やかでさっぱりとした味わいが楽しめるのです。

特製ピクルスを贅沢に使用

このタルタルには、久世福商店の名物「風味豊かな万能だし」を使った特製ピクルスがたっぷりと入っています。人参、きゅうり、玉ねぎの3種の野菜が組み合わさっており、それぞれのシャキシャキした食感が口の中で楽しいコントラストを生み出します。

「万能だし」は野菜の自然な甘さを際立たせており、優しい旨みとともにふんわりとした深みを与えてくれるので、まさに久世福商店ならではの味わいです。

versatileな使い方

「発酵塩レモンタルタル」は、その風味から多様な料理にアレンジが可能です。たとえば、から揚げやエビフライなどの揚げ物に添えることで、レモンの爽やかさが加わり、夏でもさっぱりとした味わいを楽しめます。また、海老とブロッコリーのサラダに和えれば、彩り豊かで贅沢なサラダが完成。お好きな具材とともにバゲットにのせれば、レモンサワーと合わせたおつまみとしても最適です。

これ一つで、いつもの料理が夏らしい特別なごちそうに変わります。暑い季節には「発酵塩レモンタルタル」を使って、食卓をさっぱりとした爽やかさで楽しんでみませんか。