春を告げるエレガントなジェラート、Venchiのフィオールディユズ発売

概要

イタリアのチョコレート＆ジェラートブランド「Venchi（ヴェンキ）」が、2026年春夏限定で新作ジェラート「FIOR DI YUZU（フィオールディユズ）」を発表しました。これは、古き良きイタリアの技と、日本の柑橘文化が見事に融合した特別なフレーバーです。

フレーバーの特徴

「フィオールディユズ」は、クリーミーで滑らかな口当たりのフィオールディラテに、香り高い木頭ゆずの豊かな香りが溶け込んだ一品。このジェラートは、春の爽やかな気候を感じさせる、調和の取れた味わいが特徴で、初夏の陽射しのように軽やかでエレガントな魅力を放っています。外見も美しく、純白の背景に広がるゆずの黄金色のソースが春の息吹を感じさせます。

日本限定のこだわり

独自に開発された「フィオールディユズ」は、日本のお客様に向けた限定商品で、イタリアと日本の文化を味わいを通じて繋ぐことを目指しています。Venchiの哲学に基づき、素材の選定から製造までの過程全てにこだわりが感じられます。特に、香り高い木頭ゆずは、日本の柑橘類の中でも特別な存在で、その特徴的な香りと風味が春の訪れを感じさせます。

職人の思い

Venchiのレシピを担当するGB Mantelli氏は、「ゆずの持つ複雑な香りと、クリーミーなフィオールディラテとのコンビネーションは、春の日本にぴったりのさわやかさと奥深さを持ったジェラートです」と語ります。この言葉には、日本の春を感じながらも、より豊かなイタリアの伝統を伝えたいという思いが込められています。

味わいのディテール

香り

木頭ゆずが放つさわやかで奥深いシトラスアロマに、フィオールディラテの甘みが調和します。

食感

フィオールディラテのシルクのような口どけに、木頭ゆずのピールが絶妙なアクセントとなります。

フニッシュ

クリーミーな甘さと爽やかな柑橘の後味が心地良い余韻を残します。

Venchiの歴史

Venchiは1878年にイタリアのピエモンテで設立され、数世代にわたって愛され続けるチョコレートブランドです。チョコレートと同様に、ヴェンキのジェラートは天然素材を厳選し、合成香料や着色料を使わない、その品質にこだわりがあります。世界中に175以上の直営店を展開し、日本でも多くのファンに親しまれています。