#ガトーショコラ #Minimal #秋限定

Minimalの秋の新作ガトーショコラ

日本発のスペシャルティチョコレート専門店、Minimalが、秋の新作として2種類のガトーショコラと新作チョコレート4品を2026年9月1日より販売開始します。フィーチャーされたのは、茨城県笠間産の和栗や千葉県香取市産の金蜜芋。この秋限りの贅沢な風味が楽しめる新作の数々をご紹介します。

和栗モンブランの生ガトーショコラ

昨年度も大好評だった「和栗モンブランの生ガトーショコラ」は、笠間産の和栗をふんだんに使用した、特製の生ガトーショコラです。生地には、丁寧に渋皮をとった和栗を加え、上にたっぷりと絞り出された和栗ペーストがまるでモンブランのようです。使用されているカカオは、ガーナ産とマダガスカル産の2種類。栗の香りを引き立てながら、カカオの豊かなコクも楽しめるので、一口で秋の深さを感じることができます。

• - 価格: ¥3,990 (税込)
• - 販売期間: 2026年9月1日〜10月末頃まで
• - 取り扱い: オンラインストア、代々木上原店、仙川店

ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-

次に紹介するのは、千葉県香取市のオリジナルさつまいも「金蜜芋」を使用したガトーショコラ。焼き芋を生地に練り込むことで、金蜜芋の濃厚な甘さを最大限に引き出しています。さらに、トッピングにも焼き芋を使用しているため、まさに秋の味覚そのものを堪能できる一品です。カカオのナッツ風味にピーナッツプラリネの香ばしさがアクセントとなっており、外側はブロンドチョコレートでコーティングされています。

• - 価格: ¥3,990 (税込)
• - 販売期間: 2026年9月1日〜10月末頃まで
• - 取り扱い: 代々木上原店、麻布台ヒルズ店、仙川店

SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク

フィリピン産カカオを使用した「SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク」は、焼き芋の香ばしさと濃厚な甘さを再現したハイカカオミルクチョコレートです。76%以上のカカオ濃度を誇り、リッチなコクと甘さが口の中に広がります。浅煎りと極浅煎りの2種類のローストにより、フィリピン産カカオの風味を引き出しつつ、なめらかな口どけを楽しむことができ、まるで焼き芋を食べているかのような感覚が味わえます。

• - 価格: ¥1,790 (税込)
• - 販売期間: 2026年9月1日〜10月末頃まで
• - 取り扱い: 富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店、オンラインストア

EXPERIMENTAL #25 -ダークチョコレートにおける苦味の種類についての実験-

「EXPERIMENTAL」シリーズから新たに登場する「EXPERIMENTAL #25」は、カカオの多様な苦味に着目した一枚です。今年のテーマは、青々しい苦味から樹木のような重厚な苦味、深煎りコーヒーを思わせる香ばしい苦味まで多彩。ペルー産カカオを使用し、柚子オイルを組み合わせることで、ダークチョコレートならではの洗練された苦味を楽しむことができます。

• - 価格: ¥2,160 (税込)
• - 販売期間: 2026年9月1日〜無くなり次第終了
• - 取り扱い: 富ヶ谷本店、オンラインストア

Minimalの哲学

Minimalでは、世界各地から集めた良質なカカオ豆を使用し、カカオ職人が一つ一つ手作業でチョコレートを製造しています。「最高の素材を活かす」という思想の元、丁寧でシンプルな製法を大切にしています。また、カカオ農家との公平な取引を重視し、持続可能な経済的自立を目指していることも特徴の一つです。

店舗情報

Minimalの店舗では、秋限定のガトーショコラを含む様々なチョコレートやスイーツを楽しむことができます。コーヒーやパフェも取り揃えており、訪れるたびに新たな発見があります。ぜひ、この機会に秋の味覚を味わいに足を運んでみてください！

関連リンク

サードペディア百科事典: ガトーショコラ Minimal 秋限定