夏の食卓に新しい風を！冷やしほうとうの魅力を解説。

夏の名物として進化した『冷やしほうとう』

冬の厳しい寒さにぴったりな「ほうとう」。その温かい鍋に使われる麺は、山梨が誇る郷土料理としての歴史を持っています。しかし、最近、あの「ほうとう」が夏の冷たい一品として新たに生まれ変わりました！その名も『冷やしほうとう』。これにより、冷たい麺料理に対する夏のマンネリを打破し、栄養バランスも考えられた美味しい料理が楽しめます。

冷やしほうとうの魅力とは？

1. 手軽に楽しめる夏のご当地料理

「ほうとう」というと、多くの方は冬の味覚として思い浮かべるでしょう。しかし、山梨ではすでに夏に冷やして楽しむ「おざら」として親しまれています。この度、はくばくが提案した『冷やしほうとう』は、まさにその文化を再現。冷水でしっかりと締めた麺を、特製の濃厚つゆに浸けることで、夏でもさっぱりと楽しむことができます。手軽に家庭で作れるため、忙しい日々でも栄養のある食事を提供できるのが嬉しいポイントです。

2. 夏野菜との相性抜群な特製スープ

冷やしほうとうには、特製の麦みそ入りスープが付属しています。このスープには、ミネラルが豊富な麦みそが使用されており、夏野菜との組み合わせが絶妙。冷たくても、しっかりとした旨みが広がり、さっぱりとした口当たりと食べ応えが共存しています。例えば、トマトやきゅうり、ナスといった旬の野菜をたっぷり入れれば、見た目にも華やかな一皿に仕上がります。

3. つるっと喉ごしが良い特製の麺

はくばくが独自に考案した乱れ織り製法によって、麺には細かい凹凸がついています。これにより、スープがよく絡み、まるで職人が手打ちしたかのような食感が実現。もちっとした弾力とつるっとした喉ごしで、暑い時期にもスルスルと食べられます。喉越しが良く、何度でも食べたくなる魅力がここにあります。

商品概要

- 発売日: 2026年3月2日
- 発売地域: 全国
- 商品名: 冷やしほうとう
- 特徴: 独自の乱れ織り麺を特製麦みそスープで楽しむ、夏の新定番。
- 容量: 260g（めん180g、つゆ80g）
- 価格: 383円（税込）
- 賞味期限: 270日

開発者からのメッセージ

市場戦略本部の早川ゆかりさん曰く、「ほうとうは冬だけの料理ではありません。地元では夏にも食べられる文化があり、その魅力を多くの方に知っていただきたいと思いました。栄養不足が気になる夏に、この冷やしほうとうでご家庭の食卓を華やかにし、家族みんなが楽しめる美味しさを実現しました。」とコメント。

この夏、ぜひ『冷やしほうとう』で新しい食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。栄養満点で、見た目にも美しい料理は、きっと皆を笑顔にしてくれることでしょう。