ミシュランガイド認定の味わいが楽しめる「中華蕎麦三藤」登場！

ミシュラン認定のラーメン・中華蕎麦三藤が登場

東京ミッドタウン八重洲では、6月1日から第8弾「POPUPラーメン」として、ミシュランガイド東京で7年連続ビブグルマンに選ばれた「中華蕎麦三藤」が提供されます。この「POPUPラーメン」は、全国の人気ラーメン店がリレー形式で出店するイベントで、東京初出店となる中華蕎麦三藤は見逃せない存在です。

中華蕎麦三藤の魅力

「中華蕎麦三藤」のラーメンは、日本料理のうま味を見事に中華蕎麦で表現しています。シンプルながらも奥深い味わいが特徴で、毎日食べても飽きが来ない、上質なラーメンを提供しています。新鮮な素材の旨みを最大限に活かした一杯は、まさに日本の豊かな食文化を感じさせてくれます。

POPUPラーメンとは

「POPUPラーメン」とは、全国各地にある人気ラーメン店が期間限定で出店するリレーイベントのことです。この企画は東京ミッドタウン八重洲の「ヤエスパブリック」で行われており、定期的に内容が入れ替わるため、訪れるたびに新しいラーメンを楽しむことができます。次の出店店舗は東京ミッドタウンでの第9弾とし、10月1日からの予定です。

注目メニューをご紹介

中華蕎麦三藤のメニューの中でも特に注目の3品をご紹介します。

- 鶏醤油中華そば味玉入り（1,130円）

深みのある味わいのスープは、厳選した鶏をじっくり炊き出した芳醇なもの。さらに、はまぐり、あさり、しじみ、帆立の4種の貝だしを絶妙にブレンドし、素材本来の深い味わいが愉しめる一杯です。

- 貝塩中華そば味玉入り（1,230円）

スープは琥珀色で、はまぐりと帆立から取った濃厚な貝出汁が特徴。貝の旨味が口の中に広がり、夏季限定の冷やし版も登場します。

- トリュフ＆ポルチーニクリーム味玉入り（1,450円）

女性に特に人気の高いこのラーメンは、鶏肉を煮込んで作った濃厚なコラーゲンスープに、香り高いトリュフとポルチーニが加わった贅沢な一杯です。芳醇な香りと旨味を心ゆくまで楽しめます。

RAMENWALKINGについて

RAMEN WALKINGは、ラーメンデータバンク大崎裕史会長監修による東京でのラーメンイベント。地方の名店や隠れた有名店が短期間で登場し、旬のラーメンを頻繁に楽しむことが出来る形となっています。この機会に多様なラーメンの味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

出店概要とアクセス

「POPUPラーメン・中華蕎麦三藤」は、2025年6月1日（土）から9月30日（火）までの期間、東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」にて提供されます。営業時間は11時から23時まで、無休で営業しています。
ぜひこの機会に、お気に入りのラーメンを見つけてみてください！

公式の情報は、こちらから確認できます。