米粉用原料米の安定確保を支援する事業が始動！

米粉の安定供給を支える新事業

令和8年度より、米粉用原料米の安定供給を支援する新たな事業が始まります。これは、米粉の需要が年々増加する中、輸入米に依存せず、国内の米で安定的に生産を続けられるようにする取り組みです。新たに公募されるこの事業は、製粉メーカーと食品製造業者が生産者やJAとの複数年契約を結ぶことで、安定した原料を確保するための支援を目的としています。

背景と課題

近年、米粉はその健康志向から「グルテンフリー」を選ぶ人々に人気が高まっています。そのため、米粉を使用したパンや麺類の需要が急増し、実際、ここ5年間でその需要は1.5倍に達しました。しかし、その一方で問題となっているのが、米粉用米の生産量です。需要に供給が追いつかず、安定的に原料を確保することが大きな課題とされています。

そこで、農林水産省は、安定した米粉供給体制を構築し、持続可能な生産を行うための支援策を打ち出しました。これによって、米粉用米を生産する業者には、安定した販売先が確保され、自立した運営が可能になることが期待されています。

新事業の概要

この事業では、製粉企業や食品製造業者が、複数年契約を通じて調達する米粉用米の購入費用を支援します。具体的には、交付額は1トンあたり最大2万円で、最大3年分を一括支払いする形で支援されます。たとえば、ある事業者が令和8年から令和10年にかけて、合計で90トンの米粉用米を調達する契約をした場合、支援額は以下の通りになります：

- 20トン × 3ヶ年 × 20,000円 = 1,200,000円

このように、安定した価格で米粉用米を供給し、製粉側のリスクを軽減させることで、さらなる生産拡大につなげていくのです。

公募の実施要件

本事業の実施には、数つの条件があります。具体的には、米粉の製粉や米粉を使用した加工食品を製造していること、さらに新たに生産者やJA、集荷業者との間に年産1トン以上の複数年契約を締結する必要があります。また、環境負荷の低減に関する取り組みなども求められます。

重要な日程

公募の受付は令和8年7月1日（水）から始まり、締切は同年8月31日（月）17時必着となります。事業の詳細や応募方法については、特設サイトに順次情報が掲載されています。

まとめ

米粉需要の高まりに伴い、その安定供給は私たちの食文化を守るために非常に重要です。この新たな支援事業によって、米粉用米の生産が促進され、安定した供給体制が確立されることが期待されています。農林水産省と事務局は、支援の手続きを通じて、持続可能な農業を目指し、さらなる成長を促進するとしています。参加を検討している方は、ぜひ特設サイトをご確認ください。