若狭のシイラの魅力を子どもたちが発信！新商品「サクサク！！マヒマヒフライ」登場

若狭のシイラを知ろう！

若狭の美味しい海の幸、シイラをご存じですか？近年、気候変動の影響で若狭湾においてはその漁獲量が増えています。しかし、鮮度が落ちやすいという特性から、地元での消費が求められています。そこで、子どもたちが自らの学びを発信しながら、地元の特産物の魅力を広める新たな取り組みがスタートしました。

新商品「サクサク！！マヒマヒフライ」の誕生

一般社団法人福井環境研究開発が主催する海洋体験学習イベント「し～らなかった！若狭シイラ調査隊」に参加した小浜市立西津小学校5年生たちは、自分たちの手でシイラを用いた新商品「サクサク！！マヒマヒフライ」をデザインしました。これには、福井県立大学のレストラン「Kitchen Boo」と福井物産株式会社の協力もあり、地産地消の精神が込められています。

これは、日本財団の「海と日本プロジェクト」の一環として、海への理解を深め、次世代につなげる活動でもあります。シイラは一部地域では「マヒマヒ」として親しまれる高級魚です。子どもたちの思いをたくさん詰め込んだこの商品が、12月11日（水）から道の駅「若狭おばま」で販売開始されます。

給食での大反響

発売前の12月11日（水）、西津小学校の約160名の児童に「サクサク！！マヒマヒフライ」が給食として提供されました。「身がぷりぷりでとても美味しい」との声が続出し、多くの人に食べてほしいという思いが広がっていきます。児童たちの手によって描かれたカラフルなパッケージは、シイラの特徴を捉えたユニークなデザインです。