輸出食品の新時代到来！品質と技術を守る革新サービス「HyperJ × Tokkyo.AI」

新時代の食品輸出支援サービス「HyperJ × Tokkyo.AI」

2023年、食品輸出分野における新たなサービスが誕生しました。それが、リーガルテックグループ株式会社が提供する「HyperJ × Tokkyo.AI」です。このサービスは、日本の食品メーカーが国際市場において直面する課題に応えるもので、特に「品質証明」と「技術流出のリスク」を解決するための革新的な取り組みです。

食品輸出の2大課題

近年、多くの日本の食品メーカーが海外市場への進出を目指しています。しかし、輸出に伴う様々な障害が存在します。特に以下の2点が大きな課題として挙げられます。

1. 品質証明の要求強化
EUや中東、アジア諸国では、輸入される食品に対する品質証明や原産地証明がますます厳格化しています。安全規制や宗教対応、持続可能な調達証明が求められる中、これに対応できる体制が不可欠です。

2. 技術流出リスク
OEM委託や海外販売において、技術が無防備なまま流出してしまう危険性が高まります。特に、日本の企業が持つ保存技術や包装構造が他社に模倣される可能性が増え、これにより価格競争に巻き込まれるリスクが懸念されています。

「HyperJ × Tokkyo.AI」のソリューション概要

「HyperJ × Tokkyo.AI」は、これらの課題に立ち向かうために開発されたサービスです。このサービスでは、以下の2つの要素が重要な役割を果たします。

1. HyperJ

HyperJは、食品の製造履歴や成分、原産地情報をブロックチェーン技術を用いて一元的に証明します。これにより、原材料の調達地や加工工程、検査結果を製品単位でNFTまたはQRコードとして記録できます。これにより、海外のバイヤーはQRコードを読み取るだけで、即座に製品履歴を確認できるのです。

また、衛生基準を満たすハラール認証や、サステナブルな素材の使用などのESG情報も併記することが可能です。

2. Tokkyo.AI

Tokkyo.AIでは、包装や処方技術などの特許出願支援を通じて、競争における技術優位性を守ります。特に、現地向けの仕様を考慮し、特許出願を支援することで、競合他社との明確な差別化を図ることができます。AIを活用した視覚化技術も導入されており、販売時の訴求資料として役立ちます。

実績と導入メリット

実際に、このサービスを導入したある中堅調味料メーカーでは、東南アジア向けの調味料製品に対してHyperJで原料や製法、包装情報の証明を行いました。その結果、現地OEMメーカーとの交渉時にTokkyo.AIを活用した包装技術の特許出願で明確な差別化を達成し、輸出先の小売店からの採用率が向上しました。

このように、「HyperJ × Tokkyo.AI」では、以下のようなメリットが得られます。

- 信頼性向上：安全、品質、真正性の証明により、輸出の信頼性が高まる。
- 交渉力強化：現地パートナーやバイヤーとの交渉力が向上。
- ブランド構築：技術の知財化により、長期的なブランド構築が可能になる。

今後の展開

今後、リーガルテックグループは冷凍食品や即席食品、伝統食品メーカー向けに業種別テンプレートと導入支援を強化していく計画です。また、輸出支援機関や地方自治体との連携によるプロジェクトの展開も視野に入れています。

まとめ

「品質証明 × 技術保護」の統合が企業にとって重要な基盤となる中、「HyperJ × Tokkyo.AI」は日本の食品産業が国際市場での信頼性を確保しつつ、競争力を高めるための鍵となるサービスとして期待されています。この新しいサービスが、輸出業界のスタンダードとなることを目指し、さらなる進化を遂げていくことでしょう。