冬限定！苺とチョコレートの贅沢パフェが登場

冬限定の苺パフェが登場！

日本発の高品質チョコレートブランド「Minimal」が手がけるPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店では、2025年12月20日から春までの期間限定で「果実とチョコレートのパフェ -苺-」が販売されます。昨年大好評だった苺とチョコレートを組み合わせたパフェが、今年も特別なアレンジで楽しめることになり、心待ちにしている方も多いことでしょう。特にパティシエが目の前で仕上げるライブ感あふれるデセール体験は、視覚と味覚、両方を楽しませてくれます。

2つの農園の苺を使用

この冬の苺パフェでは、茨城県の「風早いちご園」から新鮮な特選苺と、香川県の「いちご家めい」の苺ジャムを贅沢に使用。異なる農園の苺を組み合わせることで、味わいに奥行きが生まれ、その魅力を最大限に引き出しています。13個の異なる要素が織り交ぜられたこのパフェは、まさに冬ならではのスペシャルな一品です。

細部に込めたこだわり

パフェの中には、フルーティーなチョコレートアイス、爽やかなライチのソルベ、カカオの果肉を使用したギモーブ、甘酸っぱい苺ジャムといった多彩な要素が潜んでいます。まず最初に苺の豊潤な味わいを堪能し、その後にチョコレートとのコラボレーションを楽しむことで、味の厚みが増していく体験ができます。特にマダガスカル産のカカオを使用したチョコレートアイスは、苺との相性が抜群です。

濃厚なチョコレートレアチーズケーキ

ミドル層には、ラムレーズンやピスタチオを練り込んだチョコレートレアチーズケーキが施されています。こちらはコロンビア産のカカオ豆を使用しており、ぶどうのような果実味が感じられる深いコクが特徴です。ジューシーな苺の甘酸っぱさと合わさることで、爽やかさとリッチさがバランス良く楽しめます。

予約受付について

パフェの販売価格は3,000円（税込）で、提供期間は2025年12月20日から2026年3月29日までの土日が予定されています。また、予約受付は2025年12月6日から開始予定ですので、気になる方はお早めに！予約は公式サイトから可能です。コロナ禍では感染予防対策も行われており、安心して楽しめる環境が整っています。

Minimalのこだわり

チョコレート専門店「Minimal」は、世界各地から厳選したカカオ豆を使用し、手作業で高品質なチョコレートとスイーツを作っています。彼らのフィロソフィーは、「素材を生かす」というシンプルながらも深いもので、多くの星付きレストランでもその名が知られています。国内外の職人が協力し、常に革新を追求する姿勢が、Minimalのスイーツ作りにかける情熱を際立たせています。