伝統の味、服部越瓜の品評会が高槻で盛況に開催

江戸時代から続く伝統の野菜、服部越瓜（しろうり）が現在、最盛期を迎えています。令和8年7月23日、JAたかつき清水支店で行われた品評会では、地域の農家から選ばれた自慢のシロウリが展示され、参加者がその魅力を味わいました。服部越瓜は、大阪府によって「なにわの伝統野菜」としても認定されており、高槻市の誇りです。

この日、品評会では地元の農家が出品した10点のシロウリが審査を受けました。いずれも外観や形、色、ツヤなどのポイントを基に、1次審査を経て5点に絞られ、さらにその後の2次審査では包丁で切ったときの肉質や厚さが評価されました。最終的に見事優秀賞に輝いたのは、浦堂の氏原正雄さんのシロウリです。

服部越瓜は、薄緑色に淡い白い縞模様が特徴で、収穫時期には約40センチ、800グラムほどに成長します。今までの経緯からも、地域におけるこの野菜の価値は高く、特に古くから食されている粕漬けは、家庭での定番として親しまれています。たかつき市の塚脇、宮之川原、浦堂地区では、江戸時代からこのシロウリの栽培が盛んに行われており、その伝統は今もなお受け継がれています。

農業祭実行委員会によって主催されたこの品評会は、例年7月中旬から下旬に開催されます。毎年、シロウリが最盛期を迎えるこの時期に行われるため、参加者は新鮮なシロウリを楽しむことができます。多くの出品者たちが熱意を持ち、自分の作り上げたシロウリを誇示し、審査員もその努力に感謝の意を示しました。審査を担当した佐能さんは、「この猛暑と多雨の中、良好な状態で育てられたことに驚いています。特に質が良く、美しい形や色合いを持ったものが多く見られました」とコメントされています。

地域の方々にとって、服部越瓜はただの食材ではなく、地元の文化と歴史を感じさせる存在でもあります。品評会の様子は、多くの人々にシロウリの魅力を再認識させる良い機会となりました。今後も服部越瓜が高槻市で育まれ続け、その伝統が受け継がれていくことを心より願っています。