#カゴメ #キユーピー #バイオ炭化

新たな取り組みで持続可能な農業を実現

食品業界で知られるカゴメ株式会社とキユーピー株式会社が、未利用野菜資源のバイオ炭化をテーマに共同研究をスタートさせました。両社はその専門性を活かして、環境に優しい農業手法の確立を目指しています。この取り組みは、地球温暖化対策や農業の持続可能性を考慮したもので、未来の農業の在り方に新しい風をもたらすことでしょう。

バイオ炭の効果とは？

バイオ炭とは、植物性のバイオマスを低酸素の状態で熱処理して作られた炭のことです。このバイオ炭は、土壌の質を改善し、炭素を長期間土壌に留まらせる効果があります。近年では、農林水産省が推奨する「みどりの食料システム戦略」にも取り入れられ、地球温暖化対策の一環として期待されています。しかし、未利用資源の有効活用には改善が必要とされています。

共同研究の内容

1. バイオ炭化技術の確立

共同研究では、野菜をバイオ炭化するための高効率な技術の模索が行われます。水分を多く含む野菜を効果的に炭化するための方法として、脱水技術の開発が重要な課題となります。

2. 栽培特性の評価

バイオ炭を施用した際の効果を評価します。これにより、土壌改良効果や作物の成長をワンランクアップさせるノウハウが得られるとともに、持続可能な農業への道が開かれる可能性があります。

3. カーボンネガティブビジネスモデルの構築

バイオ炭を生産・利用し、CO2の吸収と排出削減を目指すビジネスモデルを確立します。J－クレジット制度を利用することで、持続可能かつ環境に配慮した社会の実現を目指します。

研究の今後の展開

今後は、技術確立のための具体的なステップを進めていきます。まず、炭化条件や脱水条件を確認し、続いてバイオ炭のサンプル製造へと進みます。そして、バイオ炭のテスト施用を経て、その効果を実証する計画です。

企業の背景

カゴメ株式会社

愛知県名古屋市に本社を構え、調味食品や保存食品などを製造・販売する企業です。野菜や果物の活用に特化し、持続可能性を意識した事業展開を行っています。

キユーピー株式会社

東京都渋谷区に本社を持つキユーピーは、マヨネーズやソース類の製造・販売を行う企業。食の安全を考え、持続可能な社会の実現を目指しています。

まとめ

カゴメとキユーピーの共同研究は、未利用野菜資源の有効活用を通じ、持続可能な農業の発展に寄与するものです。地球環境を大切にしながら、人々の食卓を支えるための革新的な挑戦が始まります。私たちも、その行動を注視し共により良い未来を築いていきましょう。

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