日本山村硝子が提案する新たな野菜の未来、きらきらベジを紹介します！

日本山村硝子が誇る新たな農業の形、きらきらベジ

2025年2月12日から14日まで、幕張メッセで行われる「第59回スーパーマーケット・トレードショー2025」にて、日本山村硝子株式会社が出展します。今回の展示では、同社が誇る植物工場で生産された高品質な野菜「きらきらベジ」をご覧いただけます。

きらきらベジとは？

「きらきらベジ」は、日本山村硝子のグループ会社である山村ＪＲ貨物きらベジステーションが生産するブランドで、健康をサポートすることを前年比にした高栄養な野菜を中心に展開されています。特に、スーパーフードとして人気のあるケールを主力商品としており、特定の栄養価を高めた栄養機能食品、機能性表示食品も豊富に用意されています。

これらの野菜は、環境に配慮した栽培技術を使用し、完全閉鎖型の植物工場で育てられています。このシステムにより、生産の品質、量、価格が安定し、気候変動や供給不足への対策としても機能しています。代表的な商品では、水菜や春菊といった汎用的な野菜に加え、ケール、クレソン、ホワイトセロリといった栄養価の高い品々が揃います。

健康志向のトレンドに乗る！

最近の消費者の間では、健康志向が強まっており、食事の選択においても栄養価の高い食品が求められるようになっています。きらきらベジは、このトレンドに応じた商品を提供し、サステナブルな農業を実現することで、食品業界の課題解決にも寄与しています。

出展概要とお知らせ

「第59回スーパーマーケット・トレードショー2025」

- 開催日: 2025年2月12日（火）～14日（金）
- 場所: 幕張メッセ（ブース番号: 1-303）

この展示会では、最新の栽培技術を駆使した高品質野菜の実物を直接手に取ってご覧いただけます。是非、足を運んで「きらきらベジ」の全貌を体験してみてください。

未来の食文化を変えるサステナブルな農業

日本山村硝子は、サステナブルな農業の可能性を広げるミッションを掲げています。これまでの伝統的な農業に加え、植物工場を活用することによって、安定した供給と価格を実現し、環境への負荷を軽減した形での農業が実現できます。これによって、未来の食文化を変える一助となることを願っています。

まとめ

日本山村硝子が提供する「きらきらベジ」は、高栄養野菜を通じて健康をサポートし、持続可能な農業の新たな形を示しています。この機会にぜひ、きらきらベジの魅力を体感し、健康的な食生活を一緒に楽しんでみましょう。詳細な情報や製品の紹介については、きらきらベジのネットショップや楽天市場店をチェックしてください。