福岡の夜を彩る！ちゃんぽん亭の激辛「路地裏地獄麺」を体験しよう

福岡の夜を彩る！「路地裏地獄麺」にチャレンジ

福岡の中央区に位置する「ちゃんぽん亭コシキ今泉本店」が、夜限定で提供している激辛の「路地裏地獄麺」。その名の通り、極上のシビカラが楽しめる一杯が、夜の街に登場するのです。

知る人ぞ知る路地裏で

薄暗く静かな今泉の路地裏に、まさに隠れ家のように佇むこのお店。昼はちゃんぽん専門店として愛されているこの場所は、日が沈むとともに変貌を遂げます。17時を過ぎると、激辛好きの食通たちが続々と集まり、行列ができるほどの人気を誇ります。夜だけの特別メニュー「路地裏地獄麺」は、鬼の如く辛い魅力に満ちた逸品。

「路地裏地獄麺」の魅力

「路地裏地獄麺」は、1,280円（税込）で楽しむことができ、完全に夜営業専用です。この特別な一杯は、コシキの秘伝である鶏ガラと豚骨のWスープを基に、擦りたての花椒や山椒を加えた麻の要素に特化しています。それに、特注の福岡産生ちゃんぽん麺を合わせることで、太麺の食感とスープの絡みがたまらない一杯に仕上がっています。

辛さの要素は「赤唐辛子」をベースにした「鬼紅辣油」によって、激辛ですが味わい深い風味に仕上げられています。さらに、トッピングには特製の醤油ダレが染み込んだ「鬼旨味玉」、極太の「めんま」、そしてプリプリの「厳選牡蠣」が乗り、極めつけは刻みニラと共にたっぷりの花椒が振りかけられています。