若狭の釜めし本舗ひさしやが実現した新たな魅力とクラウドファンディングの成功

福井の味『若狭の釜めし本舗ひさしや』の魅力

福井県嶺南地方に位置する『若狭の釜めし本舗ひさしや』は、地域特産の食材を利用した冷凍釜めしを自宅で手軽に楽しめる新しいスタイルを提供しています。この釜めしは、まるで高級料亭で味わうような上品な風味を持ち、自宅で気軽に本格的な食体験を楽しめます。

釜めしの魅力とは？

「若狭の釜めし本舗ひさしや」の冷凍釜めしは、株式会社飯塚フードビジネスコンサルタンツが製造したもので、その特徴は選び抜かれた嶺南地方の新鮮な食材をふんだんに使用している点です。地元の豊かな自然から採れた魚介類や野菜が、厳選された調味料とともに釜の中で一緒に炊き上げられ、素材本来の味が引き出されています。食べるたびに、若狭の風景や文化を感じさせてくれることでしょう。

代表の想い

この事業を手掛けるのは、飲食業界での長いキャリアを持つ飯塚寿代表。彼は44年間の実務経験を経て、地元の活性化に貢献したいという熱い想いから、若狭地方に焦点を当てた事業を展開しています。還暦を迎えた際に、「私を育ててくれた外食産業への恩返し」を胸に、福井県おおい町に戻ってきたのです。

クラウドファンディングの挑戦

若狭地方の魅力を広めるため、ひさしやは初めてクラウドファンディングに挑戦しました。2022年2月から始めたこのプロジェクトでは、目標金額の10万円をなんと3月11日までに達成することができました。この成功は、多くの人々が『若狭の釜めし本舗ひさしや』の味を楽しみたい、またその魅力を広めたいという応援の賜物です。

ECサイトでの購入

『若狭の釜めし本舗ひさしや』は特設ECサイトも開設しており、様々なニーズに応えています。このサイトでは、舞鶴市や福井県嶺南地方に住む方々への特別割引も行われており、地元への還元を兼ねた取り組みが進められています。これも、飯塚代表が掲げる「ふるさと若狭の地方創生」の一環として、地域活性化に寄与しています。

まとめ

若狭の釜めし本舗ひさしやは、ただの冷凍食品ではなく、地域の文化や風味を伝える手段としての役割を持っています。私たちもこの釜めしを通じて、福井県の美味を広め、嶺南地方の魅力に触れてみるのはいかがでしょうか？この新たな試みが、今後どのように展開するのか、目が離せません。興味のある方は、彼らのECサイトもぜひ訪れてみてください。