神戸・かりばキッチンが地域交流活性化の新拠点に

神戸市西区に誕生！地域共創型シェアキッチン「かりばキッチン」

2026年7月4日、神戸市西区の商業施設「かりばプラザ」に新たなシェアキッチンがオープンします。その名も「かりばキッチン」。運営を手がけるのは、株式会社ヒトトバです。本プロジェクトは、単なる飲食の場ではなく、地域住民と協力しながら「食」を通じて新しいコミュニティを築くことを目指しています。

地域住民との共創を重視した取り組み

このシェアキッチンの最大の特徴は、地域住民が利用者としてだけではなく、場を育てる仲間として関与できる点です。地域のサポーターと共に運営し、日々の改善を繰り返しながら、「かりば」ならではのシェアキッチンを形作ります。完成された場所を提供するだけでなく、地域の皆さんとの試行錯誤を経て、真の地域共創型シェアキッチンを追求します。

「場の活力」を追求するヒトトバ

ヒトトバはシェアキッチンの他にも、スペシャルティコーヒーの焙煎・販売事業を展開しています。代表の榎本氏は、コーヒーに関連する仕事を通じて、「美味しさはコミュニケーションから生まれる」と実感しました。美味しい食事は人々の気持ちを明るくし、場の活力を生み出すのです。これらの思いは、今回の「かりばキッチン」でも色濃く反映されていくことでしょう。

地域とのつながりを大切にした運営

ヒトトバは、2017年に神戸・元町でスタートし、地域プロジェクトに多く携わる機会を得てきました。その中で、地域や企業の思いが詰まった企画が魅力的な場を作ることに気づきました。利潤追求だけでなく、思いやチャレンジを大切にし、企業としての成長を狙っています。

榎本代表は、「魅力的な場所には住民の思いが込められている」と語っています。場所は人々の集まりを生み出す重要な要素であり、手を取り合いながら地域の活気を生み出すプロジェクトが「かりばキッチン」です。

新たな地域の拠点のモデルへ

「かりばキッチン」は、今後の神戸市西区のみならず、他地域にも新しい拠点のモデルを提示するプロジェクトになることを目指しています。地域住民との根の深い関係をしくことで、自然に集まり、地域の力を引き出せる場所として発展させていくことが期待されます。

この新しい試みが、あらゆる人々の活力を育み、「社会に生きる方に活力を」というヒトトバの理念の実現に向けた一歩となることを信じています。地域の人々との共創を通じて生まれる新しいつながりや挑戦が、日常をより豊かに彩っていくことでしょう。