岡山大学の学生が食文化を守るために立ち上げたクラウドファンディングプロジェクト

岡山大学の新たな挑戦！地域の食文化を未来に繋ぐ

国立大学法人岡山大学にて、学生が地域の食文化を守るための新しいプロジェクトが動き出しました。このプロジェクトは、高校生と地域企業が力を合わせ、岡山県の“ふるさとの味”を全国に届けようという趣旨で立ち上げられました。医学部保健学科の4年生である森本翔大さんが中心となり、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」を通じて支援を募っています。

地域と共に育つプロジェクト

この取り組みでは、岡山県内の高校生と地域企業が協力し、共同で食品を開発・販売します。彼らの目指すところは、地元の豊かな食文化の魅力を再発見してもらうことです。それに伴い、若い世代の挑戦を後押しすることも大きな目的となっています。

森本さんは、商品の開発から販売までの一連のプロセスに高校生を関与させることで、キャリア形成の意識を高めるとともに、地元に対する愛着を育むことができると考えています。これにより、地域経済の活性化に寄与し、持続可能な社会の実現へと繋げることが期待されています。

集まった支援金の使い道

クラウドファンディングで集められた支援金は、商品の製造や発送に使われるのみならず、ギフトパッケージや販促デザインの制作、高校生の活動支援など、様々な形で地域に還元されます。今回のプロジェクトは、単なる商品販売だけに留まらず、地域の高齢者層や子育て中の家族など、幅広い世代に向けた交流のきっかけともなるでしょう。

展望と可能性

さらなる展開として、将来的には県外や海外への進出も視野に入れたビジネスモデルとしての成長が見込まれています。高校生の挑戦を通じて、地域の魅力を全国へ広めていくこのプロジェクト、その行く先に注目が集まります。

実行者の森本さんは、このアイデアを基にしたプロジェクトで、来年の中四国スタートアップ・エコシステム「Peace & Science Innovation Ecosystem（PSI）」が主催する「PSI学生アイデアピッチ」にも参加し、「オーディエンス賞」の受賞を目指しています。高校生と地域企業が共に楽しむことができる新たな挑戦、これからの発展に期待が寄せられています。