世界的ジェラート職人が手掛けるカリフォルニアプルーンの魅力満載メニュー

夏にぴったり！カリフォルニアプルーンの新作ジェラート登場

石川県野々市市に店舗を構える「MALGA GELATO（マルガージェラート）」が、世界的に有名なジェラート職人・柴野大造氏監修のもと、カリフォルニアプルーンを使った新メニューを発表します。これらは2026年7月1日からの期間限定で楽しむことができます。

カリフォルニアプルーンの魅力とは？

カリフォルニアプルーンの特徴は、自然な甘みと芳醇な香りにあります。その上、食物繊維やカリウム、ビタミンKなど、健康に良い栄養素も含まれています。最近では製菓や製パン業界において、その汎用性が再評価されています。これが、今回の限定メニューに繋がったのです。

新メニューのラインナップ

今回登場するのは、「カリフォルニアプルーンソルベ」と「カリフォルニアプルーンヨーグルト」の2品です！

カリフォルニアプルーンソルベ

- 販売期間: 2026年7月1日（水）〜2026年7月31日（金）
- 特徴: このソルベは、カリフォルニアプルーンの濃厚な甘みを存分に感じられる一品です。赤しそを使用して色合いを鮮やかにし、レモンの香りが後味をさっぱりとまとめてくれます。プルーンの自然な酸味も感じられ、何度でもリピートしたくなる美味しさです。

カリフォルニアプルーンヨーグルト

- 販売期間: 2026年8月1日（土）〜2026年8月31日（月）
- 特徴: このヨーグルトは、プルーンとヨーグルトの酸味が絶妙に融合し、奥行きのある味わいを創出しています。砕かれたプルーンがアクセントとなり、噛むたびに異なる食感が広がり、爽やかな夏を感じさせる一品となっています。

ジェラート職人柴野大造氏の想い

柴野氏は、「カリフォルニアプルーンは自然な甘みと酸味、豊かな風味が特長」と語ります。その特性を生かし、ソルベでは濃厚な味わいをシンプルに表現し、ヨーグルトでは乳製品との組み合わせで深い味わいを追求しました。どちらのメニューも、心地よい余韻をお楽しみいただけます。

MALGA GELATOの店舗情報

- マルガーラボ野々市店

- 所在地: 石川県野々市市本町6丁目370
- 営業時間: 11:00〜17:00
- 定休日: なし

- 能登本店

- 所在地: 石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1
- 営業時間: 11:00〜17:00
- 定休日: 毎週水曜日

この夏は、ぜひカリフォルニアプルーンを使った特別なジェラートを味わってみてはいかがでしょうか。美味しいだけでなく、健康にも配慮された素晴らしいデザートです。皆さんのお越しをお待ちしております！