山形県初夏の味覚！カフェコムサのさくらんぼショートケーキ特集

山形県の初夏を感じるスイーツ！カフェコムサの新作ショートケーキ

カフェコムサが毎月22日を「ショートケーキの日」と設定し、全国各地の厳選されたフルーツを使った特別なショートケーキを展開しています。5月22日から23日の期間限定で登場するのが、山形県産のさくらんぼ「佐藤錦」と、さくらんぼムースを使った絶品ショートケーキです。

さくらんぼの王様、佐藤錦

山形県の「佐藤錦」は、1912年に栽培が始まり、今では「さくらんぼの王様」として広く知られています。甘さと酸味のバランスが絶妙で、まさに春から初夏にかけてのフルーツの代表といえる存在です。この「佐藤錦」をたっぷりと使用したショートケーキは、さくらんぼの魅力を存分に引き出した贅沢な一品と言えるでしょう。

華やかなビジュアルと新鮮な味わい

この限定ショートケーキは、カフェコムサの特製のしっとりとしたスポンジ生地に、さくらんぼムースと生クリームを加え、美しく飾り付けられています。見た目にも鮮やかで、チェリーレッドの色合いが目を引きます。気になるお値段は1,700円（税込）で、サイズは1ピースです。

フルーツはその日にお店でカットされた新鮮なものを使用しており、クリームには砂糖を控えめに使用することで、フルーツ本来の甘さと風味を楽しむことができます。まるでそのままフルーツを味わっているかのような感覚を味わえるのが、カフェコムサのケーキの魅力です。