宝石のようなさつまいもを使用した贅沢スイーツが登場！ホテルニューオータニ幕張の新コラボ

ホテルニューオータニ幕張が贈る至福の甘さ

2025年の2月1日から3月31日まで、千葉県産の「金蜜芋」を使用した新しいパンとスイーツが、ホテルニューオータニ幕張で楽しめます。この「金蜜芋」とは、香取市にあるさつまいも専門農園「ISHIDA NOUEN」が独自の技術で生み出した自慢の逸品です。

この農園は、数百年の歴史を持ち、1本の苗やさつまいもに徹底して手をかけることで、最高品質の甘さと香りを実現しています。割った時に宝石のように輝く琥珀色の蜜が特徴の金蜜芋。その品質の高さから、「食のちばの逸品を発掘2025」コンテストでは銀賞を受賞し、多くのメディアでも取り上げられる注目の存在です。

総料理長が監修した絶品

ホテルニューオータニ幕張の総料理長である小出裕之氏が手掛けたこのコラボレーションでは、金蜜芋を使用した3種類のパンとスイーツが登場します。「金蜜芋」の本来の甘さを引き立てるために、こだわり抜かれた製法と技術が惜しみなく使われています。この特別な期間に、ぜひその贅沢な味わいを堪能してみてください。

ラインアップ紹介

- 金蜜芋のスイートクラウン

伝統的なスイート生地に金蜜芋クリームとりんごのコンポートを織り交ぜて、豪華な黒蜜やキャラメルポップコーンで飾った一品。
- [料金]1個 860円
- [場所] パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」

- 金蜜芋のバスクチーズケーキ

クリームチーズと生クリームを贅沢に使ったチーズケーキに、生でカットした金蜜芋を加え、千葉県産芋焼酎をひと吹きした上品な味わい。
- [料金]1ピース 1,650円(サービス料別)
- [場所] ペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」

- 金蜜芋のカッサータ

リコッタチーズを基にしたアイスデザートに、金蜜芋や様々なフルーツを加えた華やかな一皿。
- [料金]アラカルト 1,000円(サービス料別)
- [場所] オールデイダイニング「SATSUKI」

これらの贅沢なスイーツは、千葉の金蜜芋が最も美味しい時期を迎える特別なコラボレーションで生まれました。この機会をお見逃しなく！