#肉料理 #仙台 #肉寿司本家

肉屋の新しい挑戦

新たに宮城・仙台の国分町にオープンする『炙りと握り 肉寿司本家 国分町店』。これは、肉寿司の進化を象徴する3号店であり、期待大の新スポットです。肉にこだわる寿司専門店として、食材の魅力を余すことなく引き出していますが、その背景には、長い歴史があります。
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【肉寿司本家とは】

『肉寿司本家』は、2010年に恵比寿横丁で始まりました。もともと寿司は、屋台で気軽に楽しむ食べ物でしたが、ここでは肉の魅力を新たな形で表現し、話題を呼んでいます。元々の寿司文化を維持しつつ、魚ではなく肉を握り、炙り、煮るなど、様々な調理方法で楽しむことができます。
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新しく加わる「国分町店」の魅力

国分町店では、馬肉と和牛を使用した新鮮で豊かな肉料理が目白押し。メニューには、肉寿司の名物料理である鉄鍋すき焼きや、和牛土鍋ごはん、肉刺しといった料理が揃っています。これまでの店舗と同様、質の高い食材を選び抜き、職人たちが丁寧に仕立て上げた一皿一皿が、訪れる人々の味覚を刺激します。
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名物料理の紹介

1. 鉄鍋すき焼き

和牛リブロースを使った鉄鍋すき焼きは、甘辛い割り下と鉄鍋でじっくりと焼き上げられ、肉本来の旨味が引き出されます。この料理を食べれば、肉寿司本家の“本気”を感じられることでしょう。

• - 価格： 和牛リブロースの鉄鍋すき焼き 5,499円
• - 〆うどん： 329円

2. 和牛土鍋ごはん

次に紹介するのは、和牛といくらの土鍋ごはん。この料理は、肉の旨みを米で締める新しいスタイルで、食事の美味しい余韻を感じられます。

• - 価格： 和牛といくらの土鍋ごはん 2,089円

3. 肉刺し

馬肉の鮮度を生かした肉刺しも必見。火を使わず、肉本来の質で勝負するスタイルは、肉の新しい楽しみ方を提供してくれます。

• - 価格： 紅白刺し 934円

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店内の雰囲気

国分町店の店内はレトロな雰囲気で、落ち着いた時間を過ごすことができます。薄暗い照明の中、懐かしさを感じさせるデザインで、おひとり様でも気軽に楽しめるカウンター席も完備しています。
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まとめ

新たにオープンする『炙りと握り 肉寿司本家 国分町店』では、肉の新たな世界を体験できます。おしゃれな空間で、職人の技が生きる肉料理をぜひ味わってみてください。あなたの新しいお気に入りの場所になることでしょう。今回は、国分町店の詳細をお届けしましたが、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

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