新作リースフィナンシェがついに登場！gmgmの魅力とは

gmgmの新作リースフィナンシェとは？

パティスリー「gmgm（グムグム）」が新しい焼き菓子「リースフィナンシェ」を11月27日（木）に発売します。このスイーツは、伝統的なフィナンシェに花の要素を取り入れた、見た目にも美しい一品です。「gmgm」はお花をテーマにした焼き菓子で知られており、リースフィナンシェもその美しい世界観を反映しています。

リースの象徴性

リースは切れ目のない形状から永遠性を象徴し、幸運を象徴する焼き菓子フィナンシェと結びつくことで、特別な意味を持つスイーツに仕上がりました。お花のクリームソーダで人気の姉妹店「HANABAR」（池袋）でも、同日テイクアウト販売を開始予定。オンラインショップでも全国配送が可能です。

多彩な味わい

リースフィナンシェは、四つの味が楽しめる2つのラインで展開します。「NOIR」は大理石模様のチョコレートが特長で、洗練された印象を与えます。一方「BLOOM」は、花が開く瞬間をイメージさせる可愛らしいデザイン。各ラインには二種類ずつ、合計で四種が用意されています。
- エトロフレーズ（苺ミルク）
ラズベリーパウダーを使い、淡いピンク色の生地が特徴です。フリーズドライの苺がホワイトチョコの甘さを引き立てます。
- ティグレ・グリエ（チョコレート）
ココアパウダーとチョコチップを練り込んだ生地は、フランス菓子のティグレを想起させる魅力があります。
- ラミ・ド・シャルル（アールグレイ）
セレクトした茶葉を煮出して生地に練り込むことで、華やかな香りと深い味わいが実現。
- リアンリュタン（バナナナッツ）
完熟バナナとキャラメルソース、隠し味にシナモンと四種のナッツを使った食感豊かな一品です。

素材へのこだわり

このフィナンシェは、北海道産の発酵バター、アーモンドプードル、本和香糖を使用しており、質の高い素材にこだわっています。また、小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリー仕様で、体にも優しい焼き菓子です。

美しさと健康を両立

見た目の美しさだけでなく、品質や味にも十分配慮されたこのリースフィナンシェは、贈り物にも最適です。また、ショートニングやマーガリンは使用せず、保存料や合成着色料も不使用と、身体を気遣う方にも安心して楽しんでもらえる内容となっています。

購入方法

リースフィナンシェは、gmgmのオンラインショップで11月27日（木）10:00からから受注が開始され、全国への発送が可能です。賞味期限は製造日より14日間ですので、お早めにお楽しみください。

また、池袋の「HANABAR」では、テイクアウト形式で同日11:30から販売が開始。数量限定で冷凍状態でのお渡しです。インスタグラムでのお取り置きも可能です。

これからの季節の贈り物や、おやつの時間にぴったりなこのリースフィナンシェ。多彩な味わいをぜひ味わってみてください。