健康を意識した新商品「八百結び®の野菜パウダー(人参)」誕生の背景

日本の農業革新に取り組む壌結合同会社が、新たに「八百結び®の野菜パウダー(人参)」を商品化し、販売を開始しました。この商品は、特許技術を利用して製造されており、栄養素や食物繊維を豊富に含むことが最大の特徴です。さらに、健康に寄与する成分である植物性エクソソームを維持したまま4粉末化されています。

壌結合同会社と提携先の取り組み

壌結合同会社は、土着微生物の活性化を通じて土を発酵させる新たな土づくりを実践しています。このコンセプトに基づき、同社は企业とのコラボレーションを通じて「医食土同源」というテーマでの取り組みを強化しています。具体的には、ベジタブルテック株式会社とExoEarth株式会社の2社との提携によって、特に注目されています。

「八百結び農法®」の特長

「八百結び農法®」を駆使し、育てられた「八百結びのにんじん」は、注意深く育成され、糖度は実に13度を超えることが分かっています。このにんじんの味は、「エグ味が少なく、甘みが際立った」と評判です。さらに、残留農薬が未検出であることが確認されているため、消費者にとって安心して食べられる選択肢となっています。

エクソソームの力

「EXO-Vegeプロジェクト」において、特に注目すべきは、あの有名なエクソソームが豊富に含まれていることです。1gあたり1,670億個という膨大なエクソソーム様粒子が示され、この数値は健康面でも大きな効果を期待される要因となっています。それは、1本のにんじんに換算すると、なんと25兆5,000億個にもなります。

「オールフィト濃縮乾燥法」

製品化に際して使用されているのが、「オールフィト濃縮乾燥法」という技術です。この技術は、野菜の栄養素や食物繊維、エクソソームを壊さず、そのままパウダー化することができます。これにより、普通の野菜パウダーに比べて、栄養価が低下することなく使用可能です。

使い方は無限大

この「八百結び®の野菜パウダー」は、さまざまな料理や飲み物に簡単に取り入れることができます。一般的な水で溶かせば、栄養たっぷりの濃厚ジュースが完成しますし、カレーやパスタに混ぜれば格段に味わい豊かな一品に変身します。また、ヨーグルトやアイスクリームに振りかけるだけでも、健康的な栄養を手軽に加えることができます。

栄養バランスが気になる朝食や、外食が続きがちな夕食の際にも、さっと使える便利な商品です。ちょっとした工夫で日常の食卓を豊かにしてくれるこのパウダーは、旅行や特別な場面でも大活躍間違いなしです。