GYRO HOLDINGSがベーカリーブランドのT.O LABを子会社化し新展開へ

GYRO HOLDINGSがベーカリーブランドを迎え入れる

国内で多彩な飲食ブランドを持つGYRO HOLDINGS株式会社（本社：東京都新宿区、社長：根本寿一）が、2026年5月25日（月）に千葉県船橋市の株式会社T.O LABの全株式を取得し、子会社化することが発表されました。これにより、「BAKERIES LAB.」などの新たなベーカリーブランドが同社グループに加わります。

M&Aの目的と戦略

今回のM&Aは、GYRO HOLDINGSのブランドポートフォリオの強化やエリア出店戦略の推進を目指しています。T.O LABはすでに直営店舗4店舗、フランチャイズ店舗24店舗を展開しており、その実績は高く評価されています。ベーカリー事業に必要な運営ノウハウや商品開発力を持つ同社の知見が、今後のブランド展開に大きなシナジーをもたらすと期待されています。

BAKERIES LAB.の魅力

T.O LABが展開する「BAKERIES LAB.」は、厳選された小麦粉やバター、生クリーム、蜂蜜などを贅沢に使用したパンで知られています。長時間の熟成発酵を経て、それぞれのパンに最適な温度で焼き上げられた商品は、味わい深いだけでなく品質も高いと評判です。これまでに、「BAKERIES LAB.」は全国各地に店舗を展開し、今後はGYRO HOLDINGSの傘下としてさらなる成長を目指します。

他ブランドの展開

また、T.O LABは「MELON LAB.」や「DANISH LAB.」、「COPPE LAB.」といった他のベーカリーブランドも展開しており、それぞれ個性的な商品を提供しています。「MELON LAB.」では、サクッとしたメロンパンやフレーバー商品が人気を集めており、「DANISH LAB.」はデニッシュやクロワッサンなど、焼きたての美味しさにこだわった商品を展開。さらに、「COPPE LAB.」は豊富なラインナップのコッペパン専門店として、多くの顧客に支持されています。

GYRO HOLDINGSの成長戦略

GYRO HOLDINGSは、なぜこのタイミングでのM&Aを行うのでしょうか。それは、約90ブランドを持つ飲食グループとしての新規出店だけでなく、M&Aを成長戦略として位置づけ、常に企業の進化を図っているからです。2021年11月にはPAGの傘下に入り、経営体制を一新。以来、牛角などの飲食店を次々とグループに迎え入れています。