58歳美女・杉本彩が贈る「美筋ごはん」のすすめ

年齢を重ねるごとに、体脂肪が落ちにくくなる、また筋肉がつかないという悩みを抱える女性が増しています。特に50代に入ると、その不調を実感する方が多いのではないでしょうか。58歳の女優、杉本彩さんもこの悩みを抱えた一人。そんな彼女が提案するのが高たんぱくな食事法による「美筋ごはん」です。

代謝が落ちる理由

加齢が進むと、体の基礎代謝は自然に低下し、筋肉も減少します。これによって、「食事の量は変わらないのに体重が減らない」「体がムチっとしてしまった」「なんだか疲れやすい」といった体の変化が現れることに。杉本さんの経験から、これらの症状の根本的な原因は筋肉不足と基礎代謝の低下にあることがわかります。彼女の新書『杉本彩の美筋ごはん』では、この悩みを解決すべく、日常的に摂取する高たんぱくな食事の重要性とそのレシピを詳しく解説しています。

美筋を育てるポイント

本書で提案されているのは、単に筋肉をつけるためのストイックな食生活ではありません。杉本彩さん曰く、「もう歳だから」と諦める必要はなく、良質なたんぱく質を意識的に取り入れることで、代謝を向上させ、体型の変化を実感できるようになります。具体的には、以下の3つのポイントが挙げられています。

1. 良質なたんぱく質を摂る

本書では、鶏肉、魚、納豆、卵といった良質な食材を用いたレシピを多数掲載。特に、鶏肉や魚は女性が手に入れやすく、栄養価も高くておすすめです。

2. 美味しく食べることが最優先

料理は美味しくなければ続きません。杉本さんが京都出身ということもあって、出汁や調味料の旨味を生かした味付けが特徴的です。また、季節に合わせた「美筋鍋」レシピも紹介されており、手軽に栄養を摂取できる工夫が施されています。

3. 吸収を高める副菜を合わせる

たんぱく質の吸収を助けるために、野菜のおかずも豊富に盛り込まれています。豊富な栄養素を含むおかずを組み合わせることで、より効率的にタンパク質を摂取できます。

試してみたい美筋レシピ

ここで、いくつかのレシピを紹介しましょう。どれも手軽に作れる高たんぱく料理です。

【鶏肉おかず】ささ身のタンドリー風マリネ

- たんぱく質：20.3g / カロリー：164kcal

ヨーグルトを使ってしっとり仕上げる簡単タンドリーチキンは、レンジでも手軽に作れるので、忙しい方にもぴったりです。

【魚おかず】鮭の粒マスタード焼き

- たんぱく質：20.2g / カロリー：227kcal

鮭を粒マスタードに漬け込み焼くだけの簡単レシピ。鮭の旨味が引き立つ一皿です。

【卵・大豆おかず】お揚げの卵とじ

- たんぱく質：14.8g / カロリー：235kcal

京都出身の杉本にぴったりな一品。だしがふんだんにしみ込んでいて、ふわりとした卵と油揚げが絶妙なバランス。これはただ美味しいだけでなく、タンパク質をしっかりと取れる料理です。

まとめ

『杉本彩の美筋ごはん』は、加齢による体型の変化に悩む女性たちに向けた、美と健康をサポートするレシピ本です。簡単で美味しいレシピを通じて、楽しく健康的な食生活を送るためのヒントが詰まっています。年齢を気にせず、しなやかな美筋を手に入れるための一冊として、ぜひ手に取ってみてください。発売は2026年7月17日を予定しています！