#紀ノ国屋 #冷煎玉露 #唐木岱仙

夏の玉露講座が開催！

今年の夏、京都にて特別な日本茶体験ができます。「調進所 紀ノ國屋 京町家」で行われる「夏の玉露講座」では、珍しい「冷煎」技法を試すことができます。熱い季節にぴったりのこの講座で、夏の玉露の新たな魅力を発見しましょう。

冷煎玉露とは？

「冷煎」とは、氷を使って玉露を淹れる技法の一つです。通常の温かいお茶とは異なり、氷を用いることで玉露本来の旨味と甘みが際立ちます。この技法で淹れることで、渋みが和らぎ、まろやかで上品な味わいが生まれます。一口口に含めば、その濃厚な旨味と優しい甘さが広がり、暑い夏でも心地よくお茶を楽しむことができます。

講座の内容

2026年6月23日に行われるこの講座は、午前と午後の二部制でそれぞれ定員4名という少人数制の特別な体験です。講師を務めるのは、煎茶道の達人・唐木岱仙氏。彼は、煎茶道の精神や茶を通じての美意識を教えてくれます。

講座では、唐木氏が「冷煎」の淹れ方を実演した後、ご自身でお茶を淹れる体験をすることができます。もちろん、淹れた玉露は特製のお菓子とともに楽しむことができ、心ゆくまで日本茶の魅力を味わえます。ぜひ、普段とはひと味違う玉露の楽しみ方を学びましょう。

開催詳細

• - 日時: 2026年6月23日

- 午前の部: 10:30〜12:30（開場10:20）
- 午後の部: 14:00〜16:00（開場13:50）

• - 場所: 京都市中京区、調進所 紀ノ國屋 京町家
• - 講師: 唐木岱仙
• - 定員: 各部4名
• - 参加費: 7700円（税込、材料費込）
• - 対象: 18歳以上
• - 申込方法: こちらから申し込み（事前決済制）

キャンセルについては、開催7日前以降はキャンセルができないため、事前の確認をお願いします。

唐木岱仙氏について

唐木岱仙氏は、煎茶道重要無形文化財保持者であり、彼の教えは多くの茶道愛好者に受け継がれています。彼はNHKの番組にも出演し、お茶の魅力を広める活動をされています。

紀ノ國屋 京町家の魅力

紀ノ國屋 京町家は、歴史を感じることができる空間で茶道や日本の文化に触れることができる場所です。2025年春にリノベーションを行い、新たなコンセプトショップとして誕生しました。日本の食品文化をリードしてきた紀ノ國屋が提案する、新しい日本茶のスタイルをぜひ体験してみてください。

日本茶が今まで以上に楽しめるこの夏、ぜひ京都で「冷煎玉露」の体験をお見逃しなく！

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