国産養殖サーモンの魅力を感じる試食会と特別セレモニーをレポート

5月27日、株式会社ニッスイによる「国産養殖サーモンに関する事業説明会兼試食会」が開催され、青山グランドホールには多くの参加者が集まりました。このイベントでは、2026年から始まる新ブランド「ニッスイサーモン」の立ち上げが紹介され、国産養殖サーモンの新しい形が発表されました。

ブランドのスタートと試食会の内容

競争が激しい魚市場において、ニッスイは自社の養殖サーモンを「ニッスイサーモン」としてブランド化することを決定しました。このブランドは、弓ヶ浜水産株式会社が生産し、全国の食卓で愛されることを目指します。事業説明会の中で、サステナブルな養殖方法や今後のビジョンについても語られました。

イベント後半には、俳優でありアーティストののんさんがゲストとして参加。ニッスイサーモンのイメージキャラクターを務める彼女は、ウェブCMや撮影エピソードのトークセッションで、サーモンの魅力を再認識する機会となりました。

「すごく爽やかで、ニッスイサーモンの魅力が詰まっています」とCMの印象を語るのんさんは、撮影時のこだわりについても言及。特に「喉の開きを意識していた」と話す彼女の姿には、プロフェッショナルな一面を見ることができました。

特別セレモニーの開催

トークセッションの後、大きなサーモンが登場するセレモニーが行われ、のんさんは鶴岡社長から「サーモン1尾」を贈呈されました。これには彼女自身も驚きの表情を見せ、「こんな立派なサーモンをもらえるとは思っていなかったのでとても嬉しい！」と喜びの声を上げました。彼女の意気込みに会場は盛り上がり、サーモンの魅力を広める気持ちが新たにされた瞬間でした。

笠原将弘さんによる調理実演

試食会では、名シェフ笠原将弘さんによるニッスイサーモンを使った料理の調理実演もありました。「サーモンの和風カルパッチョ」と「サーモンのトマト照り焼き」の2品が紹介され、のんさんもその場で料理に参加。どちらも家庭で再現できる簡単レシピで、あっさりとした味わいが楽しめる一皿でした。

のんさんは「これを食べるのを楽しみにしていました」と自らの料理事情についても語り、サーモンを使った簡単な料理の利点を示しました。笠原さんも「サーモンは蒸しても美味しい」と家庭でも手軽に楽しめる食材であることを強調しました。

国産養殖サーモンの特徴

ニッスイサーモンは、魚のプロフェッショナルが育てた国産の養殖サーモンです。不安のない食材として、日本の食文化における定番を目指しています。サステナブルな養殖方法を通じて、皆さまの日常に潤いと笑顔をお届けします。

旬を愉しむサーモンキャンペーン

また、新ブランドの立ち上げにあたって、3月31日から7月20日まで実施される「旬を愉しむサーモンキャンペーン」についても紹介されました。対象商品を購入することで、抽選でのんさんオリジナルデザインのQUOカードなどがもらえるチャンスも！

このように、上質な国産養殖サーモンを通じて、日本の食卓に新たな美味しさを提供するニッスイの取り組み。今後も注目が集まりそうです。