江戸の伝統を今に伝える、山本山のオーガニック抹茶の魅力とは

江戸の伝統を受け継ぐ新たな一歩

2025年9月1日、株式会社山本山が新たに発売する『御抹茶有機』は、日本の茶文化を現代に伝える魅力的な商品です。江戸・日本橋で創業し、340年以上の歴史を持つ山本山が贈るこのオーガニック抹茶は、自然の恵みを最大限に活かしたものとなっています。

有機JAS認証の抹茶

『御抹茶有機』には有機JAS認証を受けた九州産一番茶が使用されており、農薬や化学肥料に頼らずに育てられた茶葉から作られています。この認証は、安心して口にできるオーガニック食品であることを示しています。山本山の使命はお茶を通じて、健やかなライフスタイルを提案することにあります。

技術の進化がもたらす味わい

抹茶の粉砕には、最新の「ジェットミル粉砕」技術が使われています。この技術により、茶葉本来の香りや鮮やかな色合いをそのままに、まろやかな旨味とほのかな渋みを引き出すことが可能になりました。薄茶として楽しめるこの抹茶は、心地よい味わいと共に、日常生活に取り入れやすいものとなっています。

増え続けるオーガニック市場のニーズ

最近、オーガニック食品の需要は急速に高まっています。2025年度には、日本国内のオーガニック食品市場は約1,675億円に達すると予測されています。このような市場の拡大背景には、環境意識の高まりや健康志向が影響しています。特に抹茶は、スーパーフードとして世界的にも注目を集めており、『御抹茶有機』はそのニーズに応えるべく生まれました。