鎌倉の歴史を感じる新グルメ『将軍献上御膳』登場！

鎌倉の新スポット！おにぎりぱん田の『将軍献上御膳』

2025年12月、鎌倉の小町通りで地元の人々に親しまれているおにぎり専門店『おにぎりぱん田』が、特別な新メニュー『将軍献上御膳』シリーズを発表しました。このシリーズは、鎌倉にゆかりのある歴史的人物にインスパイアされた料理で、武将たちの愛した食材を使用した贅沢な内容となっています。特に初代将軍・源頼朝公が好んだとされる鮭に、鎌倉武士たちが普段食べていた味噌を組み合わせた料理は、その由来からも魅力的です。

将軍献上御膳の特徴

n『将軍献上御膳』シリーズの目玉となるのは、「将軍結び〜頼朝黄金味噌鮭御膳〜」。主役のおにぎりには、黄金味噌に漬け込まれた鮭が使用されており、見た目にも豪華な金箔で飾られています。この一品は、香ばしさと旨みが絶妙に組み合わさっており、一口食べれば源頼朝になったような気分を味わえます。

次に紹介するのは、「牛若丸鎌倉武士結び〜A5和牛御膳〜」。こちらは牛若丸の名にふさわしいA5ランクの和牛を使用していて、口に入れるととろける食感が楽しめます。さらに旬の鎌倉野菜を天ぷらで添え、贅沢な一品に仕上げています。このメニューはハラルにも対応しているため、さまざまなお客様に楽しんでいただけます。

政子の力強さと優しさを表現した「北条結び〜政子梅赤飯御膳〜」も見逃せません。鎌倉で長年親しまれているお赤飯と梅の味わいを組み合わせており、特に女性に人気のあるメニューです。

また、ベジタリアンの方へ向けた「禅結び〜弁慶鎌倉野菜の恵み御膳〜」も用意されており、動物性素材を一切使用せず、自然の恵みを味わい尽くせる一皿となっています。

地元のおにぎりもおすすめ

もちろん、『ぱん田』の定番メニューも引き続き楽しむことができます。肉そぼろ卵黄や湘南しらすおにぎりなど、地域に根付いた食材を使ったおにぎりは、その美味しさからリピーターも多いです。これらのおにぎりは、全て厳選された素材を使用し、特にお米には山形県の「つや姫」を用いています。粒の大きさや甘みが抜群で、冷めてもおいしいのが特徴です。