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1月22日はカレーの日！その魅力と人気レシピを探る

毎年1月22日は「カレーの日」です。Nadia株式会社が実施したアンケート調査によれば、カレーに対する愛情やこだわりがたっぷり詰まった結果が明らかになりました。ここでは、カレーを楽しむためのポイントや、注目のレシピをご紹介します。

ユーザーのカレー作り事情

カレーの人気は根強く、Nadiaの調査によると、カレーを作る際には「市販のルウ」を使用する方が71.4%という高い割合を占めています。この中の4割近くは、ルウに自分好みの隠し味を加え、さらに美味しさを追求していることが分かりました。

具体的には、定番の「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」の３種の野菜は約78%の支持を集め、特に豚肉を使ったカレーが人気のようです。さらに、インスタントコーヒーやチョコレート、赤ワインなどの隠し味を使っているという方も多く、健康を気にする声や家族の好みに合わせた個性溢れるレシピが多数寄せられています。

注目のカレーレシピ

Nadia内でのレシピ検索トレンドとして、最も人気のあるカレーは「キーマカレー」です。ひき肉や細かく切った野菜が主役となるこの料理は、調理の時短やコストパフォーマンス、余り物を使い切るメリットが評価されています。

さらに注目すべきは「無水カレー」。この料理法は、野菜や食材の自然な水分だけで調理し、栄養と旨味を最大限に引き出します。実際に、2025年には前年に比べて約1.9倍の検索数を記録しており、特に健康志向の高まりと相まって多くの人に受け入れられているようです。

Nadia推薦のカレー料理

そこで、Nadiaが厳選したカレーレシピをいくつかご紹介します！物価の高騰に負けず、賢く美味しいカレーを楽しんでみましょう。

ひき肉と豆腐のキーマカレー

「ひき肉と豆腐のキーマカレー」では、ひき肉の半分を豆腐に代えて、ヘルシーに仕上げています。省エネで美味しく、経済的なレシピです。詳しくはこちら

もやしと厚揚げのキーマカレー

「もやしと厚揚げのキーマカレー」は、もやしのかさ増し力を活かした手軽でコスパ良好なメニュー。包丁もまな板も使わず、簡単に作れます。詳しく見る

サバ缶無水トマトカレー

「サバ缶無水トマトカレー」は、缶詰を活用し、煮込み時間を短縮できるレシピ。サバ缶がもたらす贅沢な味わいが楽しめます。詳細はこちら

白菜の無水カレー

白菜をたっぷり使った「白菜の無水カレー」は、旬の食材を味わうことができるメニューです。甘みが引き立って美味しい一皿ですよ。詳しく見る

麻婆カレー

最後に紹介したいのは「おいしさ新発見！麻婆カレー」。こちらは電子レンジで手軽に楽しめるメニューです。詳細を見る

これらのレシピを試しながら、自分だけのカレーの楽しみ方を見つけてみてください。毎年恒例のカレーの日、あなたにとって特別な一皿を作れること間違いなしです！

Nadiaについて

Nadiaは、プロの料理家が集い、彼らの高品質なレシピをお届けしている料理メディアです。今後もさまざまな情報やレシピを発信していきますので、ぜひご注目ください。

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