春を満喫！桜の樹をテーマにした絶品バウムクーヘンのご紹介

春がやってくる！「桜の樹ブレヴァン」の魅力に迫る

千葉県の人気菓子店「お菓子のたいよう」が、春限定の新作スイーツ「桜の樹ブレヴァン」を2月28日から販売開始します。これは、春の訪れを感じさせる桜の香りがリッチに広がるバウムクーヘンです。フランス・アルプスの名峰をモチーフにした「ガトーブレヴァン」の特別バージョンで、外はサクッと、中はもちっとした食感が特徴です。特に、千葉県産の米粉を100%使用した生地は、独自の製法で焼き上げられており、他にはないユニークな風味を楽しめます。

上品な春の訪れ

「桜の樹ブレヴァン」は、まるで春の桜の樹を実現したかのよう。外側には美しい白いシュガーグラスがまとわれており、見た目はまさに満開の桜を思わせます。生地には、刻み桜葉の塩漬けがたっぷりと練り込まれており、その風味と香りが一口ごとに楽しめます。さらに、桜リキュールと濃縮エキスが加えられた生地は、食べる人を春の景色へと誘います。

特別な製法で生まれたバウムクーヘン

このバウムクーヘンを作る際、お菓子のたいようでは独自の製法を採用しています。高速回転させながら焼き上げることで、表面に山脈のような力強い凹凸を持った生地が完成。これにより、外側はサクッとした食感に、中はもっちりとした口当たりが実現しました。生地は軽やかながらしっかりとした重厚感があり、口に入れると、クリーミーなバターの香りと桜の優雅な香りがふわりと広がります。

シュガーグラスのアクセント

バウムクーヘンの上にかけられた純白のシュガーグラスは、春を象徴する白桜をモチーフにしています。職人が時間をかけて丁寧に塗り重ねたこのシュガーは、ひと口頬張った瞬間に「シャリッ」とした食感を生み出し、その甘さと香りが広がります。生地とのコンビネーションが絶妙で、和と洋の融合を楽しむことができます。

春の集いにぴったり

「桜の樹ブレヴァン」は特に春の行事や集まりにぴったりです。例えば、入学式や卒業式、あるいは親戚が集まるお祝いの場でのシェアにも最適。コーヒーや紅茶、緑茶どれとも相性が良く、さまざまな世代で楽しむことができます。特に、桜の香りは春の訪れを感じさせ、家族や友人との特別な時間をより一層引き立ててくれます。

サイズも選べる多様性

桜の樹ブレヴァンは、SサイズとMサイズの2種類から選ぶことができます。Sサイズは手軽に楽しめる個包装タイプで、ちょっとしたギフトや自分へのご褒美としてぴったり。また、Mサイズは贈り物に最適な化粧箱入りで、特別な方への季節の贈り物にも最適です。

美味しさの秘密

このバウムクーヘンは、重厚感がありながらも軽やかさを兼ね備えた生地が特徴です。厳選された千葉県産米粉を使用したことで、グルテンフリーなのにしっかりとした食感を実現。どんな場面でも愛されるお菓子に仕上がっています。桜の香りが春を告げるこの甘味は、ぜひお試しいただきたい逸品です。

最後に

春の訪れを告げる「桜の樹ブレヴァン」は、日々の楽しみや特別な贈り物に最適なスイーツです。販売は2月28日から始まり、春の間だけの限定品となっていますので、この機会をお見逃しなく。

要チェックのオンラインショップや店舗で、桜の樹ブレヴァンを手に入れて、春の芳しい香りと共に素敵なひとときをお楽しみください。