豊洲パーラーからバレンタインにぴったりな限定ガナッシュサンドクッキーが登場！

豊洲パーラーからバレンタイン限定のガナッシュサンドクッキー

2026年のバレンタインデーに向けて、東京都・豊洲に位置する「豊洲パーラー」が特別なスイーツを用意しました。それが、カカオハンターズのチョコレートを使用した「ガナッシュサンドクッキー」です。実際のチョコレートは、世界15カ国から厳選された、コロンビアのトゥマコ産カカオを使用した「トゥマコレチェ53％」。

カカオハンターズの特別なチョコレート

「トゥマコレチェ53％」は、赤い果実のようなやわらかな酸味とミルクのまろやかさ、そして濃厚なカカオの深みが特徴のミルクチョコレートです。このチョコレートは、インターナショナルチョコレートアワード世界大会で金賞を受賞しており、その品質は折り紙付き。そんな贅沢なチョコレートが、ガナッシュとしてクッキーにサンドされています。

ふたつの食感を楽しむクッキー生地

今回の「ガナッシュサンドクッキー」は、クッキー生地がプレーンとショコラの2種類用意されております。プレーンクッキーサンドは、サクサクとした軽やかな食感のクッキーに、滑らかなガナッシュを挟んだ一品。生地に練り込まれたカカオニブがアクセントとなり、トゥマコ産カカオの華やかさと酸味を引き立てています。

一方、ショコラクッキーサンドは、程よい苦みが特徴のココアクッキー生地を使用。クッキーの上には砕いたトゥマコがトッピングされており、カカオの豊かなコクと酸味が絶妙に融合しています。甘さと苦さのコンビネーションが楽しめる、満足感のある一枚です。

贈り物にも自分へのご褒美にも

この「ガナッシュサンドクッキー」は、バレンタインデーの贈り物としても、自分への特別なご褒美としても最適です。ワインレッドのリボンで飾られた素敵なパッケージなので、贈り物にぴったり。また、自宅でコーヒーや紅茶、赤ワインとペアリングを楽しむのもおすすめです。

豊洲市場ドットコムの独自展開

豊洲市場ドットコムは、旬の食材や生産者の想いを大切にした製品を独自に展開しており、今回の企画もカカオハンターズのチョコレートを核にしています。素材の個性を引き立てるため、クッキーやガナッシュの組み合わせにこだわっており、贅沢な味わいを引き出しています。バレンタイン特集をぜひチェックしてみてください。

公式サイト：豊洲市場ドットコム

会社情報

株式会社食文化は、2001年にインターネットが普及していなかった生産者を支援することを目的に設立され、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業しました。2004年には、東京中央卸売市場と提携し、染み込みのこだわりを持った市場直結のEC「築地市場ドットコム」を開始しました。詳細やお問い合わせは、こちらから。