あんこ好き必見！栗の風味たっぷりの新作どら焼が登場！

あんこ好き必見！新しい栗どら焼が登場

秋の訪れを感じさせる美味しさが詰まった『3コ入あんこたっぷり和菓子屋の栗どら焼』が、2025年8月25日から発売されます。「あんこたっぷり和菓子屋のどら焼」シリーズは、井村屋が展開する人気ブランドの一環で、大変多くのファンに支持されています。今回はそのシリーズに、特に栗の風味を活かしたどら焼が加わります。

本格的な味わいをお届け

国民的和菓子として親しまれるどら焼ですが、井村屋ではその中でも「あんこたっぷり」の特長を持つ商品を展開。そして、新登場の栗どら焼は、栗そのものの味わいを最大限に楽しむため、全体の半分以上を栗あんで占める贅沢な逸品です。ここで使用される栗あんは、じっくりと炊き上げた焼き甘栗ペーストと、蜜漬けされたきざみ栗が組み合わさっており、その風味と食感が絶妙なバランスで調和しています。

栗の魅力が凝縮された一品

栗の上品な甘みや香ばしさはもちろん、独特の食感も楽しめるよう工夫がされています。どら焼きを手に取ってみると、全体がふんわりとしっとりとしており、口の中でとろけるような感覚が待っています。その上、栗あんは生地からはみ出しそうなほどたっぷりと詰まっており、食べ応え抜群です。この秋の味覚を、お手軽に楽しむことができるのです。

こだわりの製法

栗どら焼の生地には、三重県産小麦「あやひかり」を使用し、特別な「宵捏ね製法」を採用しているため、驚くほどの口どけの良さを実現しています。原材料の選定や製法にこだわり抜いた結果、ふんわりとした食感としっとり感を両立した生地が完成しました。あんことの相性も考えられており、一体感のある味わいを楽しめるのが特徴です。