次世代のコーヒー体験！セブンカフェ水素焙煎コーヒーの魅力

次世代のコーヒー、セブンカフェの魅力とは？

おいしい×サステナブルへの挑戦

セブン‐イレブン・ジャパンとUCCが共同で開発した『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』が、2025年10月28日から全国のセブン-イレブン店舗で発売されます。これまでのコーヒーの常識を覆す、この新しいコーヒーは「美味しさ」と「サステナブル」を兼ね備えています。

実際に多くの消費者に支持されている「セブンカフェ」は、2013年から展開されており、挽きたてのコーヒーを提供しているおなじみのブランドです。今回はその味わいをさらに進化させるために新たに水素焙煎技術が採用されました。

水素焙煎技術のメリット

一般的な焙煎方法では、天然ガスを熱源として使用しますが、水素焙煎ではCO2を一切排出せず、環境に優しいという大きな特長があります。水素を用いた焙煎は、温度調整がしやすく、特に低温の安定燃焼が可能です。これにより、コーヒー豆本来の甘味や酸味を存分に引き出し、従来の焙煎方法では味わえなかった新しい味わいを生み出すことができます。

UCCは、自社の焙煎に関する豊富な知識と技術を活かし、この水素焙煎技術を駆使して、飲みごたえのある味わいと澄んだ後味を実現しました。苦味や雑味が残らない仕上がりで、コーヒーが苦手な方でも楽しんでいただける味わいに仕上がっています。

開発のこだわり

「セブンカフェ水素焙煎コーヒー」は、普段からコーヒーを飲まない方や苦手意識のある方でも飲みやすいように、丁寧に試作が重ねられました。苦味が控えめで、飲むたびに深い満足感を感じることができます。また、そのフルーティーさとまろやかな酸味は、コーヒーを楽しむ新たな体験を提供します。

セブン‐イレブンの石橋利彦マーチャンダイザーは、「雑味が少なく、澄んだ飲みごたえのある味わいになるようこだわった」と話しています。この新しいコーヒーをどうぞ楽しみにしていてください。