伝統の味を未来へ届ける！槌谷新工場の設立がもたらす変革

槌谷新工場設立がもたらす新たな挑戦

1755年に創業された株式会社槌谷は、伝統的な和菓子を愛する人々に長年親しまれてきました。今回は新たに設立される新工場について、その狙いや魅力に迫ります。

地鎮祭の開催

2023年、株式会社槌谷は新工場設立の第一歩として地鎮祭を開催しました。このイベントは、産業の発展と共に地域に貢献することを願って行われ、関係者が集まり新工場の成功を祈りました。

新工場は2026年1月頃からの稼働を予定しており、これによりさらに多くの意欲的な商品開発が可能になると期待されています。特に目玉となるのは、代表銘菓「柿羊羹」の製造設備が充実し、安全で安心な品質の商品を全国のお客様にお届けできるようになる点です。

「御菓子つちや」の歴史

「御菓子つちや」はその名の通り、長い間日本人の心をつかんできたブランドです。創業以来の270年という歴史を持つ槌谷では、自然の恵みを最大限に活かした和菓子をチョイスし、季節や地域の特色を取り入れたお菓子まで幅広く手がけています。

代表銘菓である「柿羊羹」は、柿の自然な甘さが引き立つ一品で、贈り物やお土産としても人気があります。また、干錦玉をアレンジした「みずのいろ」など、独自の視点から生まれた和菓子も多数ラインナップされています。

新工場による進化

新工場が稼働することによって、「御菓子つちや」は岐阜県内の直営店8店舗に加え、全国のお取扱い店舗でもより多くの顧客に商品をお届けすることができます。また、新たな製造設備を導入することで、製造プロセスの効率化や、品質管理の強化が進み、さらなるお客様の信頼を得ることが可能になるでしょう。

この新施設の設立は、ただの生産拡大に留まらず、槌谷が持つ伝統や技術を次世代へと引き継ぐ重要なステップでもあります。地域産業としての地位を確立し、さらなる発展への道を歩み続ける意欲は、顧客一人ひとりに「本物のおいしさ」を届けるという企業理念にも繋がるのです。

未来への期待

伝統を重んじながらも、新たな挑戦を続ける株式会社槌谷の取り組みは、今後も多くの人々に感動を与えることでしょう。新工場が稼働する2026年には、さらに多くの人に「御菓子つちや」の世界が広がることを期待しています。なお、詳細については公式ウェブサイトでご覧いただけます。公式ウェブサイト

このように、「御菓子つちや」とともに、伝統的な和菓子文化を楽しむことができる未来は、ますます明るいものとなるでしょう。