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キユーピーが新たに展開する「マオンソース」

2025年、キユーピーがマヨネーズ発売100周年を迎えるにあたり、新しい業務用商品「キユーピー マオンソース」の登場が話題を呼んでいます。この商品は、マヨネーズの原点とも言われる「マオンのソース」に着想を得て作られました。伝統的な製法に基づいて生まれたマオンのソースは、あらゆる料理に合う多様性を持っているのです。

マオンのソースとは

マオンのソースは、スペインのマオン地区で家庭の味として広まってきた料理の基本。主な材料として、卵黄やオリーブオイル、塩、にんにく、そしてレモン果汁が用いられ、モルテロと呼ばれる陶器とマサという木の棒を駆使して混ぜ合わせることで、独特の風味が生まれます。多くのソースがこのベースから派生していることでも知られています。

マオンソースの特徴

新たに登場するキユーピーの「マオンソース」は、オリーブオイルやレモン、にんにくの香りを楽しめるなめらかなソースです。キユーピーが独自に開発した新しい技術により、手作りのような口どけ感を実現しました。これにより、様々な食材との相性が良く、アンダーソースとして、あるいは他の食材と組み合わせることで、新しいメニューのアイデアが無限に広がります。

メニューの提案

特設サイトでは、マオンソースを使用した多彩な世界のソースメニューを提案しています。例えば、ウフマオンやブイヤベース マオン添えなど、おすすめの料理方法が紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。

商品概要

「キユーピー マオンソース」の詳細は以下の通りです。

• - ブランド: キユーピー
• - 商品名: マオンソース
• - 内容量／荷姿: 1kg／10本
• - 賞味期間: 常温6カ月
• - 価格: オープン
• - 発売日: 2025年2月7日（金）

このソースは、卵や肉、魚、野菜との組み合わせが可能で,オリーブオイル独特の香ばしい風味が食材の美味しさを引き立てます。特に飲食店やベーカリーなどでの使用が推奨されており、業務用市場でも注目されています。

キユーピーの思い

キユーピーは「食事を提供する人、食べる人、すべてがハッピーになる」という理念を大切にしています。その思いを具現化するために、業務用商品の開発に力を注いでいるのです。

今後も広がりを見せるキユーピーの新商品やその背後にあるストーリーに、ぜひご注目ください。

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