新登場！豊穣の恵うすくちがもたらす料理の楽しみ方とは

新たな風味で料理を引き立てる「豊穣の恵うすくち」

2025年3月に、自然派Style特選丸大豆醤油「豊穣の恵」に新たに加わる「うすくち」が登場しました。発売から14年を迎え、さらに使いやすく進化したこの醤油は、お料理の美しさや食材本来の味を引き立てる特性を備えています。国産丸大豆を使い、食材の味を引き出すために工夫されたうすくち醤油の魅力をお伝えします。

豊穣の恵うすくちの基本情報

- 商品名: 自然派Style特選丸大豆醤油「豊穣の恵」うすくち
- 参考価格: 550円（594円税込）900ml
- 製造: 岐阜県しょうゆ協業組合
- 原材料: 大豆（国産、遺伝子組み換え混入防止管理済み）、食塩、小麦
- 塩分濃度: 18.9％
- 注文受付開始: 2025年3月3日（月）より
- 取扱い: コープ自然派5生協（2府8県で利用可能）

この「うすくち」は、まろやかで優しい味わいが特徴で、料理の色合いを繊細に仕上げることが可能です。素材を特別に引き立てるこの醤油は、家庭料理でも多彩な使い方が期待できます。

醤油へのこだわり

「豊穣の恵」は、国産原材料に強くこだわっており、原材料である大豆・小麦・塩は全て国内産です。特に、国産丸大豆の比率を高めることで、醤油のうまみやコクを最大限に引き出します。また、伝統的な本醸造の製法を用いて、大豆と小麦で作られた麹を使い、長い時間をかけて熟成させています。

新しく登場したうすくちでは、約3ヶ月の短縮熟成が行われており、発酵後期の旨味と香りを活かすため、低温熟成製法によってさらに味わいが深められています。これにより、通常のたまり醤油とは違った淡い色合いに仕上がり、料理を華やかに彩ります。

自然派Styleの背景

自然派Styleは、2009年に生活協同組合コープ自然派によって立ち上げられたプライベートブランドであり、安心・安全な食品を提供することに力を入れています。特に子どもたちの健康を第一に考え、国産原料にこだわり、日常生活に寄り添った商品開発を進めてきました。

近年は、食料自給率向上のための活動も積極的に行っており、国内農業の振興にも寄与しています。今後は自然派Styleを通じて、より多くの家庭に安全な食品を届けることを目指しています。

豊穣の恵を使った料理アイデア

新しい「豊穣の恵うすくち」を使うことで、家庭料理がさらに楽しくなります。たとえば、魚介類をさっぱりと仕上げたり、煮物の味付けに使うことで、食材本来の風味を引き立てることができます。また、サラダのドレッシングとしても活用でき、おもてなしの場でも重宝すること間違いなし。

ぜひ、この機会に「豊穣の恵うすくち」を試して、その魅力を実感してみてはいかがでしょうか。自然派Styleのこだわりが詰まったこの醤油が、あなたの食卓に新たな彩りをもたらすことでしょう。