奈良の素麺専門店が挑戦する！新感覚の大和かき氷の魅力

奈良県桜井市にあるそうめん専門店『てのべたかだや』が、新たに提供を開始した「大和かき氷」のメニューが話題を呼んでいます。特に、自家製シロップや厳選された材料を使用したそのユニークなフレーバーは、夏だけでなく四季を通じて楽しめる新しいデザートとして注目されています。今回は、その魅力とともに、こののれんを掲げる店舗の背景にも迫ってみましょう。

1. 大和かき氷とは？新メニューの特色

『てのべたかだや』が新たに導入した「大和かき氷」は、伝統を守りつつも革新的なアプローチを取り入れたメニューです。たとえば、いちごのかき氷「古京華」は、減農薬で大切に育てられた古都華のいちごに、相性抜群のバジルオイルをかけて楽しむスタイルが特徴。1,540円（税込み）という価格で、まさに視覚と味覚の両方で楽しめる一品となっています。

2. 他の魅力的なフレーバーも！

大和かき氷のメニューはそれだけではありません。和栗シロップの「和栗三昧」や、極上抹茶を使用した「大和抹茶」、大和茶と甘酒を組み合わせた「大和金時」など、種類も豊富です。各フレーバーは、四季の変化や旬の素材をふんだんに取り入れており、その時々の美味しさを体現しています。これにより、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。

3. 四季を通じた新しい味わいの提案

『てのべたかだや』は、単なるそうめん専門店ではなく、食を通じて季節の魅力を感じてもらうための「コト」を提供することを目指しています。丸勝髙田商店が展開するこの店舗は、素麺発祥の地・奈良の文化を伝えながら、四季折々の変化に対応した商品開発にも積極的です。たとえば、暖かい季節にはさっぱりとしたフルーツ系のかき氷を、寒い季節には温かいお料理を楽しむことができます。

4. 伝統と革新の両立

創業から1300年の歴史を持つマル勝髙田商店が提供する『てのべたかだや』は、手延べ素麺一筋で製造を続けてきました。今や日本の食文化を支える一端を担う存在として、変化し続けることの重要性を感じているのです。古き良き伝統を守りながらも、時代に合わせた新たな親しみ方を提案しています。商店はさらに、お中元のギフトセットなど、ECサイトを通じた便利な購入方法も提供しており、家庭で手軽に楽しむことができます。

5. 訪れる価値がある素敵な店舗

最後に、実際に店舗を訪れた際の体験もお伝えしたいです。木の温もりが感じられる店内は、リラックスした雰囲気が漂っており、食事の時間を心地よく過ごせます。営業時間は9:00から17:00で、水曜日が定休日という点には注意が必要です。ぜひ、奈良に立ち寄った際には、自家製のかき氷とともに、素麺の新しい魅力を体験してみてはいかがでしょうか。