高齢者の健康をサポートする新食スタイル「健康サポート宅配食」

超高齢社会を迎えた日本で、「フレイル」という新しい健康課題が浮上しています。このフレイルは、栄養不足や筋力の低下が引き金となり、自立した生活を続けることが難しくなる状態を指します。ウェルネスダイニング株式会社は、そんな高齢者の方々を支えるために特別な宅配食「健康サポート宅配食」のサービスを開始しました。

フレイルとは？

日本で急速に進行している超高齢社会において、フレイルは特に重要な問題です。心身の機能が低下することによって、生活全般に支障をきたすリスクが高まります。実は、このフレイルは介護が必要となる前の重要なサインとして位置付けられています。しかし高齢者の場合、体調や食の好みが変化することで、必要な栄養を十分に摂取することが難しくなることが多いのです。

栄養補給の新しいアプローチ

ウェルネスダイニングは、食を通じたフレイル予防の重要性を強く認識し、今回の「健康サポート宅配食」の開発に取り組みました。社内の管理栄養士を中心に、試作を重ね、味わい深く、栄養価の高いメニューを目指しました。その結果、ボリューム感、やわらかさ、美味しさを兼ね備えた商品が完成しました。

「健康サポート宅配食」の特徴

1. 栄養バランスの最適化
高齢者の健康維持に欠かせないたんぱく質やカルシウムを効率良く取り入れるように設計されています。主菜には動物性たんぱく質を、副菜には大豆製品を使用し、少ない量でも満足できる内容です。

2. 彩りと食感
目にも楽しい彩り豊かな料理で、食欲を刺激します。また、食べやすいテクスチャーにもこだわり、見た目にもおいしさを追求しました。

3. 和食を基にした献立
高齢者の食事に親しみやすい和食を中心にして、煮魚や焼き魚など、安心して楽しめるメニューを提供します。試作と試食を重ねて、味と食べやすさの両立を実現しました。

4. 減塩と栄養摂取の工夫
塩分控えめでありながら、出汁のうま味や香りを生かして、しらすや小エビを使い、香りと栄養が両立する献立を考案しました。これにより、高血圧や生活習慣病のリスクを軽減することが期待されます。

目指す未来の食卓

「健康サポート宅配食」は、ただ栄養を届けるだけの食事ではありません。「おいしさ」を追求し、毎日楽しめる食事であり、ご家族の「安心」を提供することを最大の目的としています。食べることは、身体を健康に保つだけでなく、心を豊かにし、人と人をつなぐ力を持っています。このように、食の力で、より良い生活の実現に寄与したいと考えています。家族が大切な人の健康を気遣うその思いに、心から寄り添う食事の普及を進めていきます。

ウェルネスダイニングは、「食」を通して高齢者の自立した生活を支え、社会全体の課題に貢献していく所存です。今後も、この「健康サポート宅配食」が、多くの方々の健康な日常を支える一助となることでしょう。具体的なサービスについては、公式サイトからご覧いただけます。

ウェルネスダイニング公式サイト