未体験の麻辣湯を想像力で表現した「冷やし麻辣麺」が登場

新感覚！期間限定の「冷やし麻辣麺」

兵庫県姫路市のまねき食品株式会社が、斬新な商品を発表しました。2026年8月18日から9月30日まで、まさに夏にぴったりな新商品「冷やし麻辣麺」を、いくつかの店舗で期間限定で販売します。これは、麻辣湯を一度も食べたことのない担当者が、想像力と経験を駆使して開発した一杯です。

発明の背景

開発にあたったのは、「究極のえきそば」など数々のヒット商品を手掛けた開発担当者。麻辣湯の人気が高まりつつある中で、どうにかしてその魅力を冷たい麺料理として表現できないかと考え、試作を重ねました。麻辣湯をそのまま再現するのではなく、あくまで「冷たい麺料理」としてまねき独自のアレンジを加えた結果、誕生したのがこの「冷やし麻辣麺」です。

試食の反響

試食したスタッフたちは、その完成度の高さに驚き、「今まで食べた麻辣湯の中で一番おいしい」と口を揃えました。固定観念にとらわれず、自由な発想で生み出された“まねき流の麻辣”を楽しむことができます。

商品詳細

「冷やし麻辣麺」は、ピリッとした辛さの中にしっかりとした旨味とコクを持つスープに、つるんと喉ごしの良い春雨麺を合わせました。また、コリコリの黒きくらげ、鮮やかなチンゲン菜、魚団子、スープの旨味をたっぷりと含んだ旨辛あげ、さらに濃厚な肉みそをトッピング。様々な食感と味わいが口の中で重なり、後を引く美味しさを実現しています。

商品の特徴として、麻辣ならではの旨辛さが健在でありながら、夏でもするすると箸が進む爽やかさも持ち合わせている点が挙げられます。

まねきのえきそばについて

まねき食品は、姫路駅発祥のユニークな一杯「まねきのえきそば」で知られています。戦後、小麦粉の入手が難しい時期に、こんにゃく粉とそば粉を混ぜたうどんを販売するなど、様々な試行錯誤を経て、昭和24年に中華麺と和風だしを組み合わせた一杯を誕生させました。この異色の組み合わせは評判を呼び、70年以上にわたって姫路駅の“ソウルフード”として親しまれてきました。