#クレイジーソルト #三代目たいめいけん #コラボレシピ

家庭で楽しむ老舗の味

今年、1931年に創業した「三代目 たいめいけん」と日本緑茶センター株式会社のコラボレーションが実現しました。名店の料理を自宅で手軽に楽しめる画期的なレシピが紹介されました。今回は、人気メニューであるオムライスとコールスローサラダの作り方をご紹介します。これらのレシピには、皆さんもご存じの「クレイジーソルト」が活躍します。

コラボの背景とは？

「三代目 たいめいけん」の茂出木浩司シェフは、クレイジーソルトを長年愛用してきた方。そのため、クレイジーソルトを使った料理の可能性について話し合い、今回のコラボが実現しました。茂出木シェフの料理に対するこだわりと、クレイジーソルトの特長が見事に融合しています。

簡単で美味しい！オムライス

まずは看板メニューのオムライスから。シンプルな味付けで、忙しい日々にもぴったりです。用意するのは、鶏肉とご飯、卵、そしてクレイジーソルトとケチャップのみです。また、オムライスの魅力は、その包み方にもあります。フワフワの卵でご飯を包むスタイルや、薄焼き卵を乗せるスタイル、いずれも調理は簡単で楽しめます。

• - 材料

- 鶏肉
- ご飯
- 卵
- クレイジーソルト
- ケチャップ

• - 作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、クレイジーソルトで下味をつけて焼く。
2. ご飯を加え、さらにケチャップで味付け。
3. 全体が混ざったら、卵を焼いて、ご飯を包んで完成！

サラダにもトライ！コールスロー

次に紹介するのは、サイドメニューのコールスローサラダです。こちらは、クレイジーレモンを使って、さっぱりとした味わいに仕上げています。 レモンの酸味が効いて、食欲をそそる一品です。

• - 材料

- キャベツ
- 人参
- クレイジーレモン
- ブラックペッパー

• - 作り方

1. キャベツと人参を千切りにし、ボウルに入れる。
2. クレイジーレモンを振りかけ、ブラックペッパーでアクセントを加える。
3. よく混ぜて、冷蔵庫でしばらく寝かせたら完成！

茂出木シェフのコメント

「クレイジーソルトのスパイスが、ケチャップライスの旨味を一層引き立ててくれます」「和食や中華にも、クレイジーソルトを加えるだけで、洋風の味に変化します」と茂出木シェフは語ります。普段の食事をワンランク上にするための秘訣が隠されています。

商品情報

• - クレイジーソルト

- 価格：853円（税込）
- 内容量：100g
- 賞味期限：3年
- 原材料：岩塩、オニオン、ブラックペッパー、ガーリック、セロリシード、タイム、オレガノ。

• - クレイジーレモン

- 価格：853円（税込）
- 内容量：78g
- 賞味期限：1年9ヶ月
- 原材料：岩塩、ブラックペッパー、ブドウ糖、砂糖、ガーリック、オニオン、オレンジピールパウダー、レモンピールパウダー、クエン酸、リン酸Ca。

まとめ

今回のコラボで、自宅で手軽にプロの味を再現できる機会が増えました。ぜひ、お試しあれ！素敵な食卓を演出するためのヒントが詰まったレシピを使って、家族や友人との食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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