新感覚のカルチャーカフェ『SOUND of STREAM』が誕生
2026年5月1日、相模原・淵野辺に新たなスタイルのカルチャーカフェがオープンします。その名は『SOUND of STREAM(サウンド オブ ストリーム)』。これは、首都圏で人気のパーソナルジム『STREAM』を運営する株式会社RIPPLEの新たな挑戦です。将来の経営者を育てるための「新規事業チャレンジ制度」の第一号として、トレーナー出身の酒井優作がプロジェクトリーダーを務めます。
3,500万円の投資に込められた信頼
RIPPLEがこのプロジェクトのために投資した金額は、なんと3,500万円。これは単なる資金提供ではなく、酒井優作自身の夢を信じる企業の決意を示しています。彼は採用活動からメニュー開発、ロゴ制作、店舗の空間設計に至るまで全プロセスを手掛け、ついにこの日を迎えました。
ブランドストーリー:流れから音へ
『SOUND of STREAM』は、母体である「STREAM」が水の流れから名付けられたのに対し、音の存在に着目した新ブランドです。ジムで培ったウェルネスの知識を、日常に溶け込む「食」と「空間」を通じて表現します。トレーニングの先に待つ、心身を整えるライフスタイルの提案を行うことが、このカフェの目指すところです。
設計された体験:空間と食
空間
『SOUND of STREAM』の店内は、音の波紋をテーマにした「ストリーム・ブルー」の色合いが印象的です。曲線がつながり、音が広がる様子を視覚化したデザインは、自由な広がりを提供します。また、ミルクを攪拌するスチーム音やコーヒーを淹れる音も、心地よいリズムとして空間を彩ります。
食
カフェで提供されるメニューは、「健康」をそのまま伝えるのではなく、あくまで「純粋な美食」として設計されています。プロとしての知識が生かされ、豆腐やフムス、おからといった素材の魅力を最大限に引き出した料理が揃います。痩せた体を目指す人でも思わず「おいしい」と感じるような、心地よく整った食体験が楽しめます。やさしい甘みを感じられるおからケーキや、爽やかなレモンの香りの豆腐ムースなど、心にも体にも優しい料理が魅力です。
酒井優作の思い
「飲食業界は初めてで、ゼロからブランドを作るプレッシャーは大きかったです。しかし、お客様に『心地よい変化』を届けるために、全力でこのプロジェクトに挑んできました。私たちが創り上げた『音』と『食』の空間を、ぜひ体感してほしいです」と酒井は述べています。
店舗情報
- - 店名: SOUND of STREAM(サウンド オブ ストリーム)
- - オープン日: 2026年5月1日(金)
- - 所在地: 神奈川県相模原市中央区淵野辺4丁目37-23
- - 営業時間: 7:00〜20:00
- - 定休日: 無休
- - 席数: 38席
- - Instagram: @mamehiku_coffee
株式会社RIPPLEについて
RIPPLEは、『STREAM』というパーソナルジムを中心に展開し、飲食業界へも進出する計画中です。現在の目標は、今期売上15億円、STREAMを30店舗展開すること。このカフェの開業を皮切りに、フィットネスと食、空間を融合させた新たなライフスタイルの提案を目指しています。