今年のバレンタインは北海道の美味しさを詰め込んだ新作ショコラで決まり！

バレンタインに贈りたい、北海道の美味しさが詰まった新作チョコレート

今年のバレンタインデーには、特別なショコラを贈りたい方にぴったりな新作が登場です。創業96年の「株式会社壺屋総本店」が展開する「RAMS CHOCOLATE」は、北海道の魅力を存分に表現したショコラを発表しました。

美味しさを届ける「RAMS CHOCOLATE」

「RAMS CHOCOLATE」は、日本人ショコラティエの村本賢亮氏とフランス人デザイナーのデボラ・マリノ氏とが手がけており、「北海道の魅力を世界へ」という使命をもって、地域の素材だけでなく、文化や人々とのコラボレーションを重ねながら、新しいチョコレート体験を追求しています。

北海道・恵庭の無農薬ローズ

今回のバレンタイン新作の目玉は、恵庭市の羊牧場「えこりん村」で育てられた無農薬のローズを使用したボンボンショコラ「恵庭のローズ」です。エクアドル産のフルーティーな香りのダークチョコレートガナッシュと、ローズペタルを2層で仕上げたこの一品は、見るだけでも楽しませてくれます。1月10日から壺屋き花の杜で販売され、オンラインでは「北海道コレクション」という詰め合わせとして楽しむことも可能です。

ベルギーの思い出を詰め込んだ「La brique」

さらに、ベルギーの人気YouTuber「レソンシエル」と共同開発した、「La brique」は見逃せません。フランス語でレンガを意味するこの名は、ベルギーの街の温かみのあるレンガの家々をイメージして名付けられました。内部内容は、チコリコーヒー、スペキュロス、セロリ塩味のポテトチップなど、異国情緒あふれるフレーバーが楽しめます。

熟成じゃがいも「倶知安ちょこいも」

もう一つ、注目したいのが「倶知安ちょこいも」です。北海道・倶知安町の熟成じゃがいも「五四◯」を使った新しいスイーツ。真空フライ加工されたじゃがいもをキャラメル風味のチョコレートと混ぜ、青いチーズのガナッシュを詰め込んだ独特の味わいが特徴です。パッケージもじゃがいもの保存袋をイメージしており、ユニークです。